Sugar Free Chocolate at Home:चॉकलेट डे 2026 पर अगर आप अपने पार्टनर को हेल्दी और टेस्टी सरप्राइज देना चाहते हैं, तो बिना रिफाइंड शुगर की ये 5 नो शुगर चॉकलेट रेसिपी जरूर ट्राई करें। खजूर, ड्राई फ्रूट्स, पीनट बटर और कोको से बनी ये डायबिटिक-फ्रेंडली है।
पार्टनर को हेल्दी और डिलीशियस चॉकलेट खिलाने के लिए आप डेट्स चॉकलेट बना सकते हैं। इसके लिए खजूर के बीजों को निकाल कर 10 मिनट के लिए पानी में भिगोकर रखें, फिर इसका पेस्ट बना लें। इसमें कोको पाउडर और थोड़ा सा नारियल का तेल मिलाएं। इस मिश्रण को हार्ट शेप मोल्ड में डालकर 30 मिनट के लिए सेट होने दें। इसमें नेचुरल मिठास होती है और ये एनर्जी से भरपूर चॉकलेट होती है।
नो शुगर डार्क चॉकलेट बनाने के लिए डबल बॉयलर में कोकोआ बटर को अच्छी तरह से पिघला लें। इसमें कोको पाउडर और मिठास के लिए स्टीविया डालें। जब ये गाढ़ा होने लगे तो इसे मोल्ड में डालकर सेट करें। ये चॉकलेट एंटीऑक्सीडेंट से भरपूर होती है, जो मूड को फ्रेश करने में मदद करती है।
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ड्राई फ्रूट चॉकलेट
मार्केट में नट्स या हेजलनट चॉकलेट बहुत ही महंगी आती है, लेकिन आप इन चॉकलेट को घर में भी बना सकते हैं। इसके लिए नो शुगर चॉकलेट ब्रिक को छोटे-छोटे टुकड़ों में काट लें। इसे डबल बॉयलर पर गर्म होने के लिए रखें। इसमें थोड़ा सा कोकोनट ऑयल मिलाएं, फिर इसमें अपनी पसंद के ड्राई फ्रूट्स जैसे- काजू, बादाम, अखरोट, हेजलनट को हल्का सा रोस्ट करके दरदरा पीस लें और इसे चॉकलेट के मिश्रण में मिलाएं। एक ट्रे में फैलाएं और फ्रिज में सेट करने के लिए रख दें। बाद में इसे छोटे-छोटे टुकड़ों में काटकर सर्व करें। ये चॉकलेट हेल्दी फैट्स और प्रोटीन से भरपूर होती है।
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पीनट बटर चॉकलेट
पीनट बटर चॉकलेट बहुत ही डिलीशियस लगती है और ये प्रोटीन से भरपूर भी होती है। होममेड पीनट बटर चॉकलेट बनाने के लिए नो शुगर पीनट बटर में कोको पाउडर और थोड़ा सा नारियल तेल मिलाकर एक स्मूद पेस्ट तैयार करें। इसे अलग-अलग प्रकार के मोल्ड में डालकर सेट करें और अपने पार्टनर को चॉकलेट डे पर खिलाएं।
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कोकोनट चॉकलेट
डेसिकेटेड कोकोनट और कोको पाउडर से आप बहुत ही टेस्टी चॉकलेट भी बना सकते हैं। इसके लिए कोको पाउडर डेसिकेट नारियल और खजूर के पेस्ट को मिलाएं। इसकी छोटी-छोटी बॉल्स बनाएं और इसके ऊपर नारियल के बुरादे को स्प्रिंकल करें। 20 से 30 मिनट के लिए फ्रिज में रखें, ये बहुत ही जल्दी बनने वाली नो कुक चॉकलेट रेसिपी है।
