तीखा खाने का है मन? ट्राई करें अनोखी दाल चाट रेसिपी, 10 मिनट में हो जाएगी तैयार

Dal Chaat Recipe: गरमा गरम और चटपटी दाल चाट बनाने की आसान रेसिपी। घर पर बनाएं स्वादिष्ट और हेल्दी स्ट्रीट फ़ूड। जानिए बनाने की विधि और सामग्री।

फूड डेस्क। ठंड में पराठा-पूरी के साथ चाट की डिमांड भी बढ़ जाती है। आप भी आलू चाट खाकर बोर हो गए हैं तो क्यों कुछ अलग ट्राई किया जाये। क्या आपने कभी दाल की चाट खाई है। अगर नहीं खाई है तो वीकेंड पर इसे जरूर बनाएं। इसे बनाने में जितना कम वक्त लगता है खाने में उतनी ही टेस्टी होती है। तो चलिए जानते हैं आप दाल कैसे बना सकते हैं।

दाल चाट बनाने के लिए जरूर सामग्री

150 ग्राम मूंग दाल (भिगोई हुई)

1/2 चम्मच हल्दी और नमक

चाट मसाला

काला नमक

प्याज़,टमाटर

हरी चटनी

धनिया और नींबू का रस

दाल चाट कैसे बनाएं ?

दाल चाट बनाने के लिए सबसे पहले 150 ग्राम मूंग दाल को 7-8 घंटे पहले भिगोने के लिए रख दें। जब ये भीग जाए तब इसे हल्दी और नमक के साथ प्रेशर कुक करें। ध्यान रहें, इस दौरान पानी केवल मूंग दाल के लेवल से सिर्फ़ 1/2 सेमी ज्यादा होना चाहिए।

जब मूंगदाल पक जाए तो इसमें एक छोटी मख्खन टिक्की डालकर अच्छे से मिक्स करें, जबतक ये पूरी तरह मिल न जाये। अब इसे किसी बाउल या फिर केले के पत्ते में निकाल लें। केला पत्त स्वाद दोगुना कर देता है।

अब दाल में चाट मसाला, काला नमक, प्याज़, टमाटर, मिर्ची डालें। ऊपर से हरी चटनी, धनिया और नींबू का रस डालना न भूलें। अगर कड़वा खाना पसंद हैं तो थोड़ी सी लाल मिर्च भी डाल सकते हैं। बस बनकर तैयार है दाल चाट। आप इसे पापड़ी के साथ सर्व करें। जब भी इसे बनाएं,गरमागरम सर्व करने की सोंचे। इससे टेस्ट और भी ज्यादा शानदार हो जाता है।