नवरात्रि में बनाएं साबूदाना पूरी- टेस्टी, हेल्दी झटपट बनने वाली व्रत रेसिपी !

Easy Vrat Recipes for Navratri 2025: चैत्र नवरात्रि (Navratri) चल रही है और इस दौरान मां दुर्गा की भक्ति के लिए बहुत से लोग नौ दिनों तक व्रत रखते हैं। व्रत के दौरान फलहार का सेवन किया जाता है। जिसमें ज्यादातर फल, साबूदाना सिंघाड़े का आटे का सेवन किया जाता है। वहीं, सोशल मीडिया व्रत रेसिपी (Vrat Recipe) से भरा पड़ा है। खैर, आपने साबूदाना खिचड़ी तो खाई होगी पर इस बार ट्राई करें साबूदाना पूरी (Sabudana Poori)। जिसे बनाना बहुत ही आसान है।

साबूदाना पूरी बनाने के लिए सामग्री ( Ingredients for Sabudana Poori)

एक कप साबूदाना

एक चम्मच सेंधा नमक

हाफ टेबलस्पून जीरा

अदरक हरी मिर्च का पेस्ट एक टेबल स्पून

बॉयल किए हुए दो आलू

कटा हुआ हरा धनिया

तेल

साबूदाना पूरी बनाने की आसान विधि ( How to make soft Poori)

स्टेप 1- सबसे पहले साबूदाना को एक पैन में एक दो मिनट तक रोस्ट कर लें। फिर से किसी बोल में निकाल कर 10 15 मिनट तक ठंडा होने के लिए छोड़ दें। जब यह पूरी तरह से ठंडा हो जाए तो इसे मिक्सी में पीस कर पाउडर बनाएं।

स्टेप 2- अब इस पाउडर को नॉर्मल आटे की तरह चलनी की मदद से छान लें। फिर इसमें जीरा सेंधा नमक और अदरक मिर्च का पिसा हुआ पेस्ट डालें। साथ में कद्दूकस की हुई आलू, थोड़ा सा धनिया डालकर अच्छे से मिक्स करें और आटा तैयार कर लें। ध्यान रहे आटा लगाते वक्त गर्म पानी का इस्तेमाल करना है, जब यह तैयार हो जाए तो हाथों में तेल लगाकर इसे एक बार और मिले ताकि ये चिपके ना।

स्टेप 3- इसके बाद भी अगर आटा चिपक रहा है तो आप किसी भी व्रत वाले आटे का इस्तेमाल कर सकते हैं। अब इसे बड़ी सी रोटी के रूप में काट ले और फिर किसी भी कटोरी या ढक्कन की मदद से इसे पूरी का शेप दें। फिर पेन पर तेल गर्म करें और मीडियम फ्लेम पर पूरी को दोनों और से ब्राउन होने तक भूनें। तो देखा आपने बस साबूदाना पूरी तैयार है। इसे आप चटनी और सब्जी दोनों के साथ खा सकते हैं।