Healthy Pizza Bites: घर पर बनाएं सुपर क्विक हेल्दी डिश, वो भी मिनटों में बिना ओवन के!

Easy Protein Rich Pizza Bites: पिज्जा को लेकर अक्सर लोगों का मानना है कि ये जंक फूड है या फिर अनहेल्दी है। ऐसे में नेहा दिपक शाह ने बताया है प्रोटीन और फाइबर से भरपूर हेल्दी पिज्जा बाइट्स की आसान रेसिपी। 

पिज्जा का नाम सुनते ही सबसे पहले दिमाग में आता है चीज और कैलोरी से भरी डिश। लेकिन अगर आपको वही स्वाद हेल्दी अंदाज में मिल जाए, तो कैसा रहेगा? बिल्कुल ऐसा ही एक शानदार आइडिया है, Healthy Pizza Bites, ये डिश ब्रेकफास्ट, लंच और डिनर, किसी भी टाइम के लिए परफेक्ट फूड है। बच्चों की टिफिन से लेकर आपके ऑफिस लंच बॉक्स तक, हर एज ग्रूप के लोगों को ये पसंद आएगी। इंस्टाग्राम पर नेहा दिपक शाह मास्टरशेफ में इस रेसिपी को शेयर किया है। इस डिश की खासियत कि बात करें तो ये हाई प्रोटीन और फाइबर से भरपूर है, पचने में हल्की है और एक सर्विंग 400 कैलोरी से भी कम में बनती है। सबसे अच्छी बात ये है कि इसे बनाने के लिए आपको अप्पे पैन यानी पनीयरम पैन की जरूरत होगी, जिससे ये बिना डीप फ्राई किए, लो ऑयल में बनकर रेडी हो जाएगी।

पिज्जा बाइट्स बनाने के लिए इंग्रेडिएंट्स

• फिलींग के लिए
• 100 ग्राम पनीर के टुकड़े
• 1 टेबलस्पून पिज्जा सॉस
• मिक्स वेजिटेबल्स (कॉर्न, बेल पेपर्स, प्याज)
• ऑलिव्स
• चिल्ली फ्लेक्स
• बैटर के लिए
• ½ कप भीगी हुई मूंग दाल
• 1 हरी मिर्च
• 2 स्लाइस अदरक
• स्वादानुसार नमक
• गार्निश और कुकिंग के लिए
• कद्दूकस की हुई गाजर, स्प्रिंग ऑनियन और धनिया
• ऊपर से डालने के लिए कद्दूकस किया हुआ चीज
• पैन को ब्रश करने के लिए थोड़ा सा तेल

पिज्जा बाइट्स बनाने की रेसिपी

बैटर तैयार करें

भीगी हुई मूंग दाल को हरी मिर्च, अदरक और नमक के साथ पीसकर स्मूद बैटर बना लें। यह बेस पिज्जा क्रस्ट का काम करेगा।

पैन गर्म करें

अप्पे पैन को हल्का सा तेल ब्रश करके मीडियम फ्लेम पर गरम करें।

बेस सेट करें

हर मोल्ड में सिर्फ 1 टीस्पून बैटर डालें और हल्का फैलाकर किनारों तक ले जाएं। इससे बीच में जगह बनेगी जिसमें आप फिलिंग रख पाएंगे।

कुक करें

पिज्जा बाइट्स को ढककर मीडियम फ्लेम पर कुछ सेकंड तक पकने दें, ताकि बेस अच्छी तरह पककर कुरकुकी हो जाए।

फिलिंग डालें

अब बीच में पनीर, पिज्जा सॉस और मिक्स वेजिटेबल्स भरें। ऊपर से थोड़ा-सा चीज, ऑलिव्स और चिल्ली फ्लेक्स डाल दें।

फाइनल टच

ढककर पकाएं जब तक चीज मेल्ट न हो जाए और बेस कुरकुरा न बन जाए।

सर्व करें

ऊपर से स्प्रिंग अनियन, गाजर और धनिया से गार्निश करें और गरमा-गरम हेल्दी पिज्जा बाइट्स सर्व करें।

इस हेल्दी पिज्जा बाइट्स के हेल्थ बेनिफिट्स

• पनीर और मूंगदाल इसे हाई प्रोटीन और पेट भरने वाला बनाते हैं।
• वेजी और कॉर्न इसमें फाइबर और माइक्रोन्यूट्रिएंट्स ऐड करते हैं।
• लो ऑयल कुकिंग की वजह से यह फ्राइड स्नैक्स से कहीं ज्यादा हेल्दी है।
• बच्चों को भी इसमें सब्जियां खिलाना आसान हो जाता है, क्योंकि ये मिनी-पिज्जा जैसा टेस्टी लगता है।