Dry Chicken Recipes: इस होली, पुआ और पूरी के साथ अपनी रेगुलर चिकन ग्रेवी को अलविदा कहें और ये 5 स्वादिष्ट ड्राई चिकन रेसिपी ट्राई करें। काली मिर्च, लहसुन, देसी मसाला, नींबू-धनिया, और मसालेदार स्टाइल- ये सभी रेसिपी बनाने में आसान हैं।
होली रंगों के साथ-साथ स्वाद का भी त्योहार है। पूरी और पूड़ी तो हर घर में बनती हैं, लेकिन अगर इनके साथ आम ग्रेवी वाले चिकन की जगह कुछ मसालेदार और सूखा हो, तो मज़ा ही आ जाता है। इस होली अपने मेन्यू को खास बनाने के लिए, ये 5 तरह के ड्राई चिकन ट्राई करें, जो बनाने में आसान और खाने में स्वादिष्ट हैं।
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स्पाइसी ब्लैक पेपर ड्राई चिकन
अगर आपको हल्का मसालेदार लेकिन स्वादिष्ट चिकन पसंद है, तो ब्लैक पेपर ड्राई चिकन एकदम सही ऑप्शन है। यह पूरी और पूरी दोनों के साथ बहुत अच्छा लगता है।
कैसे बनाएं: चिकन को दही, अदरक-लहसुन का पेस्ट, कुटी हुई काली मिर्च, नमक और थोड़े से नींबू के रस के साथ मैरीनेट करें। एक पैन में तेल गरम करें, प्याज भूनें, फिर चिकन डालें। तेज आंच पर तब तक पकाएं जब तक पानी सूख न जाए। आखिर में हरी मिर्च और हरा धनिया डालकर सर्व करें।
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गार्लिक ड्राई चिकन
लहसुन की खुशबू और भारतीय मसालों का कॉम्बिनेशन इस ड्राई चिकन को बहुत खास बनाता है। यह रेसिपी होली पर मेहमानों के बीच बहुत पसंद की जाती है।
कैसे बनाएं: चिकन में नमक, लाल मिर्च और हल्दी मिलाएं। एक पैन में तेल डालें और खूब सारा कटा हुआ लहसुन सुनहरा भूरा होने तक भूनें। चिकन डालें और तेज आंच पर भूनें। थोड़ा गरम मसाला और नींबू का रस डालें। जब चिकन पूरी तरह सूख जाए, तो आंच बंद कर दें।
यह रेसिपी खास तौर पर उन लोगों के लिए है जिन्हें पारंपरिक भारतीय स्वाद पसंद हैं। यह पूरी के साथ खास तौर पर स्वादिष्ट लगता है।
कैसे बनाएं: चिकन को धनिया पाउडर, जीरा पाउडर, हल्दी, लाल मिर्च और सरसों के तेल में मैरीनेट करें। एक पैन में प्याज भूनें, फिर चिकन डालें। ढककर पकाएं, फिर ढक्कन हटाएं और पानी सूखने तक भूनें। ऊपर से हरा धनिया डालें।
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नींबू और धनिया ड्राई चिकन
अगर आप होली पर कुछ हल्का और ताजा ट्राई करना चाहते हैं, तो यह ड्राई चिकन एकदम सही है। इसका खट्टा स्वाद पूरी के साथ बहुत अच्छा लगता है।
कैसे बनाएं: चिकन को नमक, काली मिर्च और अदरक-लहसुन के पेस्ट के साथ भूनें। जब चिकन पक जाए और पानी सूख जाए, तो आंच बंद कर दें, नींबू का रस और बारीक कटा हरा धनिया डालें। अच्छी तरह मिलाएं और सर्व करें।
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होली स्पेशल स्पाइसी ड्राई चिकन
यह रेसिपी मसालेदार खाने के शौकीनों के लिए है। इसका मसालेदार स्वाद रंगीन होली के दौरान खाने का मजा बढ़ा देता है।
कैसे बनाएं: चिकन को दही, लाल मिर्च, गरम मसाला और थोड़े से सिरके के साथ मैरीनेट करें। एक पैन में तेल डालें, प्याज भूनें, चिकन डालें और तेज आंच पर पकाएं। जब चिकन पूरी तरह सूख जाए, तो ऊपर से चाट मसाला छिड़कें।
