सब्जी-भाजी से कीड़े निकालने के आसान ट्रिक, 5 मिनट में इल्ली और कीट हो जाएंगे साफ

गोभी, पालक जैसी सब्ज़ियों में अक्सर कीड़े छिपे होते हैं। नमक, सिरका, बेकिंग सोडा, हल्दी या नींबू पानी में सब्ज़ियों को भिगोकर कीड़ों से छुटकारा पाएं और किचन को साफ़ रखें।

फूड डेस्क: सब्जी मंडी से हम बहुत सारी सब्जियां ऐसी लेकर आ जाते हैं, जिनके अंदर कीड़े निकलते हैं। खासकर गोभी, पत्ता गोभी या पत्तेदार सब्जियां बनाते समय बहुत सावधानी बरतनी चाहिए, क्योंकि इसमें बहुत बारीक इल्ली और कीड़े होते हैं, जो हमारे शरीर में जाकर नुकसान पहुंचा सकते हैं। ऐसे में इन सब्जियों को पकाने से पहले अच्छी तरह से धोना बहुत जरूरी है। लेकिन सिर्फ पानी से धोना काफी नहीं है, तो चलिए आज हम आपको बताते हैं कि कैसे आप सब्जी भाजी से कीड़े निकालने के लिए इन्हें साफ कर सकते हैं।

गुनगुने पानी और नमक का इस्तेमाल

एक बड़े बर्तन में गुनगुना पानी लें और उसमें 2-3 चम्मच नमक डालें। सब्जी भाजी को इस पानी में 10-15 मिनट के लिए भिगो दें। कीड़े और गंदगी खुद-ब-खुद ऊपर आ जाएगी। खासकर पत्तेदार सब्जियों जैसे पालक, मेथी और धनिया के लिए यह ट्रिक बेहद असरदार है।

सिरका और पानी का घोल

एक बड़े बर्तन में ठंडा पानी लें और उसमें 2-3 चम्मच सफेद सिरका डालें। सब्जियों को 10 मिनट तक इसमें डुबोएं। यह कीड़ों और बैक्टीरिया को हटाने का एक नेचुरल तरीका है, जिससे सब्जियां आसानी से साफ हो जाती है।

बेकिंग सोडा और पानी का इस्तेमाल

एक बड़े कटोरे में पानी लें और उसमें 1 चम्मच बेकिंग सोडा डालें। सब्जी भाजी को इस पानी में 5-10 मिनट तक रखें। बेकिंग सोडा कीड़ों को मारने और सब्जी को साफ करने में मदद करता है।

हल्दी वाला पानी

हल्दी में एंटी-बैक्टीरियल गुण होते हैं,जो कीड़ों और बैक्टीरिया को खत्म करने में मदद करते हैं। इसके लिए एक बड़े बर्तन में पानी लें और उसमें 1 चम्मच हल्दी मिलाएं। सब्जियों को इसमें 10 मिनट तक रखें और फिर साफ पानी से धो लें।

नींबू का रस और पानी

एक बड़े कटोरे में पानी और 2 चम्मच नींबू का रस डालें। सब्जियों को इसमें 10-15 मिनट तक डुबोकर रखें। यह न केवल कीड़ों को निकालने में मदद करता है, बल्कि सब्जी को ताजगी भी देता है।

ध्यान रखने योग्य बातें

सब्जी को इन सोल्यूशन में धोने के बाद साफ पानी से 2-3 बार अच्छी तरह धो लें। पत्तेदार सब्जियों को हमेशा छांटकर और छोटे टुकड़ों में काटकर धोएं। इन ट्रिक्स से आपकी सब्जियां कीड़ों और गंदगी को पूरी तरह से हटा सकते हैं।

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