करवा चौथ सरगी में बनाएं ये 5 हेल्दी चीजें, दिन भर बनी रहेगी एनर्जी

करवा चौथ के व्रत के लिए सरगी बेहद जरूरी होती है। दिनभर एनर्जी बनाए रखने के लिए ओट्स खीर, मल्टीग्रेन पराठा, दही-नट्स बाउल, पनीर रोटी रोल और चिया सीड्स पुडिंग जैसी पौष्टिक रेसिपी ट्राई करें।

फूड डेस्क: करवा चौथ का पावन पर्व इस बार रविवार, 20 अक्टूबर के दिन मनाया जाएगा। इस दिन सुहागिन महिलाएं अपने पति की लंबी उम्र के लिए निर्जला व्रत रखती हैं। व्रत की शुरुआत सुबह जल्दी उठकर सरगी खाने से की जाती है। इस सरगी में तरह-तरह की चीजों का सेवन किया जाता है, ताकि दिनभर एनर्जी बनी रहे और व्रत करने वाली महिलाओं को कमजोरी का एहसास ना हो। ऐसे में आप सरगी में किन चीजों का सेवन कर सकती हैं, जिससे आपकी बॉडी को एनर्जी भी मिले और आप सात्विक तरीके से अपने व्रत की शुरुआत भी कर सकें। तो चलिए हम आपको बताते हैं पांच ऐसी रेसिपी जिन्हें आप ट्राई कर सकते हैं।

1. ओट्स और ड्राई फ्रूट्स की खीर

यह हल्की और पौष्टिक खीर हेल्दी सरगी के लिए एकदम सही ऑप्शन है। इस बनाने के लिए आपको चाहिए-

1 कप रोल्ड ओट्स

दूध (या बादाम का दूध)

कटे हुए सूखे मेवे (बादाम, काजू, किशमिश)

इलायची पाउडर

शहद

विधि: ओट्स को दूध में उबालें और नरम होने तक पकने दें। कटे हुए सूखे मेवे और इलायची पाउडर डालें। शहद से मीठा करें। यह खीर आपके पेट को लंबे समय तक भरा हुआ रखने के लिए फाइबर, हेल्दी फैट और एनर्जी बढ़ाने वाले तत्वों से भरपूर होती है।

2. मल्टीग्रेन पराठा

मल्टीग्रेन पराठे आपकी सरगी की थाली के लिए एक पौष्टिक विकल्प है। इसे आप आसानी से बना सकते हैं।

सामग्री

मल्टीग्रेन आटा (गेहूं, जौ, बाजरा)

घी

जीरा

नमक

आटा गूंथने के लिए दही।

विधि: मल्टीग्रेन आटे को दही और पानी से गूंथ लें। छोटी-छोटी बॉल बनाकर बेल लें और तवे पर थोड़ा घी डालकर पकाएं। एक्स्ट्रा स्वाद के लिए दही या अचार के साथ परोसें। यह पराठा जरूरी पोषक तत्वों और फाइबर से भरपूर होता है।

3. दही और नट्स बाउल

यह योगर्ट बाउल एक ताजी और हल्की सरगी शुरू करने के लिए एकदम सही है। इसे बनाने के लिए आपको चाहिए-

ग्रीक योगर्ट या गाढ़ा दही

कटे हुए मौसमी फल (सेब, केला, अनार)

चिया सीड्स

अलसी के बीज

बादाम

शहद

विधि: दही को कटे हुए फलों के साथ मिलाएं, सीड्स और ड्राई फ्रूट्स डालें और मिठास के लिए शहद डालें। यह डिश प्रोटीन, विटामिन और एंटीऑक्सीडेंट से भरपूर है, जो आपके शरीर में पूरे दिन एनर्जी बनाए रखता है।

4. पनीर भरवां रोटी रोल

व्रत के दौरान आपकी ताकत बनाए रखने के लिए प्रोटीन से भरपूर पनीर भरवां रोटी रोल बनाने के लिए आपको चाहिए-

साबुत गेहूं का आटा

पनीर

बारीक कटा प्याज

हरा धनिया

मसाले (जीरा पाउडर, हल्दी, नमक)।

विधि: गेहूं के आटे को गूथ कर नरम आटा गूंथ लीजिए। पनीर के टुकड़े कर मसाले के साथ उसकी स्टफिंग तैयार करें। आटे को बेल कर उसमें पनीर का मिश्रण भर दीजिये। तवे पर थोड़ा सा घी डालकर पकाएं। ये पनीर रोल प्रोटीन और एनर्जी का बेहतरीन सोर्स है। इसे दही के साथ सर्व करें।

5. चिया सीड्स पुडिंग

सरगी के दौरान चिया सीड्स पुडिंग भी एक बेहरतीन ऑप्शन है। इसे बनाने के लिए आपको चाहिए-

चिया सीड्स

बादाम का दूध

शहद

वनीला एसेंस

कटे हुए फल

विधि: चिया सीड्स को रात भर बादाम के दूध में भिगो दें। अगर आपके पास बादाम का दूध नहीं हो, तो आप साधारण लो फैट दूध का यूज भी कर सकते हैं। सुबह इसमें शहद और वनीला एसेंस मिलाएं और ऊपर से फल डालें। चिया सीड्स ओमेगा-3 फैटी एसिड का बहुत अच्छा सोर्स हैं और व्रत के दौरान आपको हाइड्रेटेड रखते हैं।

ये सरगी डिशेज लाइट, पौष्टिक और एनर्जी से भरपूर होती हैं जो आपके व्रत को बनाए रखने में मदद करते हैं और साथ ही काफी स्वादिष्ट भी हैं।

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