आम असली है या नकली इस तरह करें पहचान, बाजारों में धड़ल्ले से बिक रहा आर्टिफिशियल मैंगो

दरअसल, आम को जल्दी पकाने के लिए टॉक्सिक केमिकल का इस्तेमाल किया जाता है, जिससे आम 1 या 2 दिन में ही पक जाते हैं। आमतौर पर इसे पकाने के लिए कैल्शियम कार्बाइड रासायनिक पदार्थ का यूज होता है, जिससे सेहत को बहुत नुकसान होता है।

असली आम की जांच करने के लिए उसके साइज पर गौर करें। कभी भी बहुत ज्यादा छोटा या बहुत ज्यादा बड़ा आम नहीं खरीदें। हमेशा मीडियम साइज के आम ही खरीदें।

नकली आम का साइज असली आम की तुलना में छोटा होता है और उसमें से रस टपकता हुआ नजर आता है।

असली आम की जांच करने के लिए एक बड़े बर्तन में पानी भरे। इसमें आम को डालकर देखें अगर आम सतह पर तैरता हुआ नजर आए तो समझ जाए कि यह नकली आम है। असली आम पानी में नीचे बैठ जाता है।

आम को काटने के बाद अगर उसमें से रस नहीं टपकता है, तो यह केमिकल से पका हुआ आम हो सकता है क्योंकि असली आम बहुत ज्यादा रसीला होता है।

असली आम की पहचान करने के लिए आप इसके रंग पर ध्यान दें। केमिकल से पके आमों में हरे रंग के धब्बे दिखाई देते हैं, जबकि असली आम पीले होते है और इस पर काले काले छोटे निशान नजर आते हैं।

शुद्ध आम का तना हरा और ताजा होगा, जबकि आर्टिफिशियल आम का तना सूखा और भूरा होगा।

शुद्ध आम में एक मीठी, फल जैसी सुगंध होगी, जबकि एक आर्टिफिशियल आम में कोई गंध नहीं हो सकती है।

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