खूब पूरी खाकर नहीं होगा पछतावा... नोट कर लें तेल में नहीं पानी में तली पूरियों की रेसिपी

फूड डेस्क: इंडियन ब्रेड्स में पूरी एक ऐसी चीज है, जो लगभग हर घर में बनाई जाती है और बड़े चाव से खाई जाती है। लेकिन इसमें आटे से बनी पूरियों को तेल में तला जाता है, जिससे यह काफी अनहेल्दी और कैलोरी से भरपूर होती है। ऐसे में अक्सर लोगों का सवाल रहता है कि क्या कोई ऐसा तरीका है जिससे हम पूरियों को हेल्दी बना सके? तो चलिए आज हम आपको बताते हैं कि कैसे आप बिना तले इन पूरियों को तल सकते हैं और यकीन मानिए इसे खाने से शरीर को भी कोई नुकसान नहीं होगा। इन पूरियों को आप छोले, आलू की सब्जी या अचार के साथ यूं ही खा सकते हैं।

वायरल हो रहा ऑयल फ्री पूरियों का वीडियो

सोशल मीडिया पर इन दिनों ऑयल फ्री पूरी का वीडियो तेजी से वायरल हो रहा है। मशहूर कॉमेडियन भारती सिंह भी ऑयल फ्री हेल्दी पूरियों ट्राई कर चुकी हैं। तो अगर आप भी ऑयल फ्री पूरियां बनाना चाहते हैं तो सबसे पहले एक कड़क आटा गूंथ लें। आप चाहे तो इसमें दही, नमक और अजवाइन का इस्तेमाल कर सकते हैं। इसे गूंथ कर 10 मिनट के लिए अलग रख दें।

इस तरह बनाएं ऑयल फ्री पूरियां

ऑयल फ्री पूरियां बनाने के लिए जो आटा आपने गूंथा है, उसमें से नींबू के आकार की बॉल्स ले लें। इसे चकले पर हल्का तेल लगाकर अच्छी तरह से बेल लें। अब एक बड़े पतीले में पानी गर्म करें, जब पानी उबलने लगे तो उसमें पूरियों को डालकर पकने दें। जब पूरियां पानी के ऊपर आ जाए तो इन्हें निकाल कर सीधे एयर फ्रायर में डाल दें। एयर फ्रायर में 180-190 डिग्री सेल्सियस पर 3 से 4 मिनट तक के लिए इन पूरियों को बिना तेल के ही फ्राई कर लें। इससे यह एकदम कुरकुरी और फूली हुई बन जाएंगी। इन पूरियों का गरमा गरम सेवन करें।

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