वेस्ट नहीं, टेस्ट बढ़ाएं! बचे हुए पके चावल से बनाएं 4 झटपट रेसिपीज
सार
Leftover Rice Recipes Vegetarian: अब जब भी चावल बच जाएं, उन्हें बेकार न समझें! इन 5 रेसिपीज से आप रोजाना के बचे हुए खाने को नए स्वाद में बदल सकती हैं। यह न सिर्फ फूड वेस्टेज रोकता है, बल्कि समय और पैसा भी बचाता है।
हर घर में कभी न कभी बचा हुआ चावल जरूर होता है और अक्सर उसे या तो फेंक दिया जाता है या फिर बेस्वाद तरीके से दोबारा गर्म कर खा लिया जाता है। लेकिन क्या आप जानती हैं कि वही बचा हुआ चावल कुछ आसान ट्विस्ट के साथ शानदार ब्रेकफास्ट या स्नैक में बदल सकता है? यहां जानिए 5 ऐसी स्वादिष्ट और हेल्दी डिशेज, जो न सिर्फ बचे हुए चावल का स्मार्ट रीयूज हैं बल्कि परिवार को भी खूब पसंद आएंगी!
क्रिस्पी और सॉफ्ट राइस कटलेट
बचा हुआ चावल एक बाउल में लें, उसमें उबले आलू, प्याज, हरी मिर्च, धनिया, नमक और थोड़ा चावल का आटा डालें। इसे अच्छे से मिलाकर छोटे टिक्की शेप में बना लें और हल्के तेल में फ्राई करें। टी टाइम स्नैक या किड्स टिफिन के लिए परफेक्ट। चाहें तो इसमें चिली फ्लेक्स या चीज डालकर इसे फ्यूजन स्टाइल दे सकती हैं।
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लेफ्टओवर राइस पैनकेक बनेगा हेल्दी ब्रेकफास्ट
चावल में बेसन, दही, प्याज, अदरक और हल्का नमक मिलाएं। थोड़ा पानी डालकर बैटर बना लें। नॉन-स्टिक तवे पर डालकर पैनकेक की तरह सेंकें। इसे ग्रीन चटनी या टमाटर सॉस के साथ परोसें। पालक या गाजर डालने से यह और न्यूट्रिशनल बन जाता है।
राइस इडली बनाकर करें साउथ इंडियन स्टाइल रीयूज
बचे हुए चावल में सूजी, दही और थोड़ा पानी डालकर बैटर तैयार करें। 20 मिनट के लिए रखें, फिर इडली मोल्ड में डालकर स्टीम करें। नारियल चटनी और सांभर के साथ सर्व करें। इससे आपका झटपट हेल्दी ब्रेकफास्ट तैयार हो जाएगा। बैटर में बारीक कटी सब्जियां डालें ताकि ये ज्यादा टेस्टी बनें।
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स्वीट राइस पुडिंग बनेगा झटपट डेजर्ट
अगर मीठा खाने का मन है तो बचा हुआ चावल दूध में उबालें। थोड़ी चीनी, इलायची पाउडर, किशमिश और ड्राई फ्रूट्स डालें। 5 मिनट में बन जाएगा स्वादिष्ट खीर जैसा पुडिंग। इसे ठंडा करके फ्रिज में रख दें, फिर ठंडा-ठंडा परोसें। ये बच्चों को बहुत पसंद आएगा।