World food day 2024:कश्मीर से कन्याकुमारी तक ये है भारत के हर राज्य की फेमस डिश
सार
वर्ल्ड फूड डे पर जानिए भारत के 33 राज्यों के फेमस व्यंजनों के बारे में। लखनवी बिरयानी से लेकर मोमोज तक, यह लिस्ट आपके मुंह में पानी ला देगी।
फूड डेस्क: हर साल 16 अक्टूबर को वर्ल्ड फूड डे यानी कि विश्व खाद्य दिवस मनाया जाता है। इस साल फूड डे की थीम राइट टू फूड फॉर ए बेटर लाइफ एंड बेटर फ्यूचर (Right to foods for a better life and a better future) है। भारत की बात की जाए तो भारत विविधताओं का देश है, जहां पर हर राज्य का अलग खान-पान और फेमस रेसिपी होती है। तो चलिए आज हम आपको बताते हैं भारत के अलग-अलग राज्यों की फेमस डिश के बारे में जिसे एक बार जरूर आपको चखना चाहिए भले ही आप भारत के किसी भी कोने में क्यों नहीं रहते हैं।
1. उत्तर प्रदेश
लखनवी बिरयानी, गलौटी कबाब, पानी बताशे (गोलगप्पे), बेदमी पूरी और आलू की सब्जी।
2. महाराष्ट्र
वड़ा पाव, पूरण पोली, पाव भाजी, मिसल पाव।
3. पंजाब
सरसों का साग और मक्के की रोटी, बटर चिकन, पनीर टिक्का, लस्सी, छोले भटूरे।
4. राजस्थान
दाल बाटी चूरमा, गट्टे की सब्जी, लाल मास, केर सांगरी।
5. गुजरात
ढोकला, खांडवी, थेपला, उंधियू।
6. बिहार
लिट्टी चोखा, सत्तू पराठा, खाजा, मालपुआ।
7. पश्चिम बंगाल
माछेर झोल (मछली की करी), रसगुल्ला, शुक्तो, संदेश।
8. तमिलनाडु
इडली-सांभर, दक्षिण भारतीय फिल्टर कॉफी, पोंगल, दोसाई।
9. कर्नाटक
मसाला डोसा, बीसी बेले भात, रागी मड्डे, मंगलोरी फिश करी।
10. आंध्र प्रदेश
हैदराबादी बिरयानी, गोंगुरा पचड़ी, पुलीहोरा, आंध्र मिर्ची सालन।
11. तेलंगाना
हैदराबादी बिरयानी, अक्की रोटी, सरवा पुलुसु, डबल का मीठा।
12. केरल
अप्पम और इस्टू, पुट्टू और कडाला करी, साद्या, पायसम।
13. हरियाणा
बाजरे की रोटी, कढ़ी-चावल, छाछ, बेसन मसाले की रोटी।
14. हिमाचल प्रदेश
चाने का मदरा, धाम, सिद्धू, बबरू।
15. उत्तराखंड
काफुली, गहत की दाल, बाल मिठाई, आलू के गुटके।
16. झारखंड
धुस्का, अरसा रोटी, थेसा, पिठा।
17. छत्तीसगढ़
चीला, फरा, देवभोग रसगुल्ला, दूधी।
18. ओडिशा
महाप्रसाद (जगन्नाथ मंदिर का प्रसाद), छेना पोड़ा, दालमा, सांबा।
19. मध्य प्रदेश
भुट्टे का कीस, पोहा-जलेबी, दाल बाफला, नमक वाली चाय (भोपाल)।
20. सिक्किम
मोमोज, थुक्पा, फाग्शापा, गुंड्रुक।
21. असम
असमिया फिश करी, बोरल चिरा, माछार तेंगा, पिथा।
22. मेघालय
जादोह, नकहाम बिची, पुखलेन, डोहखलेम।
23. अरुणाचल प्रदेश
थुक्पा, मोमोज, पीका पिल्ले, लुक्टर।
24. नागालैंड
समसूई (बैंबू शूट के साथ), अकिबे (फिश सूप), नागा पोर्क करी, गलहो।
25. मणिपुर
इरोंबा, उटी हूलहूल, चागेम पुंग, सिंगजु।
26. त्रिपुरा
वयपासा, थोंगबा, मोसूइ, बांगुई।
27. मिजोरम
बाई, साबुत मछली करी, मिसो पेकू।
28. गोवा
पोर्क विंदालू, गौन फिश करी, बीबिका, काकन करी।
29. दिल्ली
चाट, पराठे वाली गली के पराठे, बटर चिकन, कुल्फी।
30. पुडुचेरी
पोंगल, कौट सूटम, वडाकारी, फिश करी।
31. लक्षद्वीप
मछली की करी, चिकन मसाला, लक्षद्वीपी बिरयानी, पुली चट्टा।
32. अंडमान और निकोबार द्वीप समूह
ग्रिल्ड मछली, चिप्सी चिकन, मछली करी।
33. कश्मीर
रोगन जोश, कश्मीरी मुजी गाड़, मोदुर पुलाव, नून चाय।
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