किडनी को दें मजबूती, इन 5 फूड्स को डाइट में करें शामिल
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हेल्थ डेस्क: मानव शरीर में महत्वपूर्ण भूमिका निभाने वाले अंगों में से एक है किडनी। किडनी हमारे शरीर से अनावश्यक अपशिष्ट पदार्थों को बाहर निकालती है। खासकर सर्दियों में किडनी की गतिविधि अधिक देखी जाती है। किडनी की कार्यप्रणाली को बढ़ाने, किडनी में होने वाली सूजन को कम करने और क्षति को रोकने के लिए कुछ खाद्य पदार्थ बहुत मददगार होते हैं। खासतौर पर रात के खाने में किडनी के लिए उपयुक्त खाद्य पदार्थों को शामिल करना बहुत जरूरी है। किडनी की समस्याओं से बचने के लिए कुछ आसान खाद्य पदार्थों के बारे में यहां देखें।
1. चुकंदर
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चुकंदर में एंटीऑक्सीडेंट और नाइट्रेट प्रचुर मात्रा में पाए जाते हैं। यह रक्तचाप को कम करने और रक्त प्रवाह में सुधार करने में मदद करता है। चुकंदर में आयरन, विटामिन A, C, पोटेशियम, मैग्नीशियम, फाइबर जैसे एंटीऑक्सीडेंट होते हैं। चुकंदर में मौजूद फाइबर भोजन को पचाने, शरीर को साफ करने और किडनी को विषहरण करने में मदद करता है। सर्दियों में चुकंदर का सलाद और चुकंदर को खाने में अधिक मात्रा में शामिल किया जा सकता है। चुकंदर रक्त प्रवाह को बढ़ाने और विषहरण कारक के रूप में बेहतरीन काम करता है, और किडनी को स्वस्थ रखता है।
2. क्रैनबेरी
यूरिनरी ट्रैक्ट इंफेक्शन (UTI) को रोकने और किडनी की रक्षा करने में क्रैनबेरी मदद करते हैं। क्रैनबेरी में मौजूद स्वास्थ्यवर्धक गुण UTI को रोकने की क्षमता रखते हैं। क्रैनबेरी में मौजूद यौगिक मूत्रमार्ग की दीवारों पर बैक्टीरिया को चिपकने से रोकने में मदद करते हैं। इसका नियमित सेवन UTI के खतरे को कम करने में मदद करता है।
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3. शकरकंद
शकरकंद एक ऐसा खाद्य पदार्थ है जिसके बारे में हम ज्यादातर जानते हैं। इसमें कैरोटीनॉयड, बीटा कैरोटीन जैसे पोषक तत्व प्रचुर मात्रा में पाए जाते हैं। शकरकंद को मीठा आलू भी कहा जाता है। इसे पानी में उबालकर खाया जा सकता है या शकरकंद खीर, शकरकंद इडली जैसे कई तरह के व्यंजन बनाकर भी खाया जा सकता है। शकरकंद में विटामिन ए, बी, आयरन, पोटेशियम जैसे पोषक तत्व होते हैं। ये शरीर में मांसपेशियों और हड्डियों के स्वास्थ्य के लिए मददगार होते हैं। शकरकंद में ग्लाइसेमिक इंडेक्स कम होता है, जो शरीर में ग्लूकोज के स्तर को बढ़ाता है, इसलिए मधुमेह रोगी भी इसका सेवन कर सकते हैं।
4. लहसुन
हमारे सभी घरों में रोजाना पकाए जाने वाले खाने में लहसुन जरूर शामिल होता है। लहसुन में मौजूद एलिसिन एक एंटी-इंफ्लेमेटरी औषधि है, जो रक्तचाप और कोलेस्ट्रॉल के स्तर को नियंत्रित करने में मदद करती है। लहसुन में मौजूद एलिसिन रक्तचाप और कोलेस्ट्रॉल को कम करके किडनी की रक्षा करता है।
5. पालक
पालक में आयरन, मैग्नीशियम, एंटीऑक्सीडेंट प्रचुर मात्रा में पाए जाते हैं। ये किडनी के स्वास्थ्य के लिए आवश्यक हैं। सर्दियों में खाने वाले बेहतरीन खाद्य पदार्थों में पालक एक है। पालक को कम मात्रा में सेवन करना किडनी के लिए बहुत अच्छा होता है।
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