अदरक-लहसुन का पेस्ट: स्वाद से बढ़कर सेहत का खज़ाना?

छोटे से लेकर बड़े रेस्टोरेंट तक, हर जगह अदरक-लहसुन के पेस्ट का इस्तेमाल होता है। यह खाने का स्वाद बढ़ाने का काम करता है। कई लोग तो बिना अदरक-लहसुन के पेस्ट के खाना बनाते ही नहीं हैं. 

क्या आपने कभी सोचा है कि स्वाद के लिए इस्तेमाल होने वाला यह अदरक-लहसुन का पेस्ट हमारे शरीर पर क्या प्रभाव डालता है? दरअसल, अदरक और लहसुन दोनों में ही कई ऐसे पोषक तत्व पाए जाते हैं जो हमारे स्वास्थ्य के लिए फायदेमंद होते हैं.

अदरक खांसी, जुकाम, सांस की समस्याओं जैसी कई स्वास्थ्य समस्याओं को कम करने में मदद करता है। वहीं, लहसुन वजन कम करने से लेकर इम्यूनिटी पावर बढ़ाने तक कई तरह से फायदेमंद होता है। तो आइए जानते हैं कि हमारे द्वारा इस्तेमाल किए जाने वाले अदरक-लहसुन के पेस्ट से क्या होता है. 

सेहत के लिए फायदेमंद 

अदरक-लहसुन का पेस्ट हम लगभग हर सब्ज़ी में डालते हैं। इसके अलावा, बिरयानी में भी इसका इस्तेमाल ज़रूर करते हैं। यह पेस्ट न सिर्फ़ खाने को स्वादिष्ट बनाता है, बल्कि हमारी सेहत के लिए भी बहुत फायदेमंद होता है. 

बेहतर पाचन

अदरक-लहसुन का पेस्ट खाने से हमारा पाचन तंत्र बेहतर तरीके से काम करता है। अदरक-लहसुन का पेस्ट पाचन संबंधी समस्याओं को दूर करने में कारगर होता है। साथ ही, यह अपच, कब्ज जैसी पाचन संबंधी समस्याओं को कम करने में मदद करता है. 

महिलाओं के लिए फायदेमंद

अपने रोज़ाना के खाने में अदरक-लहसुन के पेस्ट को शामिल करने से महिलाओं को कई स्वास्थ्य लाभ मिलते हैं। जी हां, इस पेस्ट के सेवन से महिलाओं को सिर दर्द, मासिक धर्म में दर्द, मांसपेशियों में दर्द से राहत मिलती है. 

रोग प्रतिरोधक क्षमता बढ़ाए

हमारे शरीर की रोग प्रतिरोधक क्षमता जितनी कमज़ोर होगी, आपको उतनी ही ज़्यादा बीमारियां होंगी। ऐसे में रोग प्रतिरोधक क्षमता को बढ़ाने में अदरक-लहसुन का पेस्ट बहुत काम आता है। अदरक-लहसुन के पेस्ट को खाने में शामिल करने से रोग प्रतिरोधक क्षमता भी मज़बूत होती है। यह मौसमी बीमारियों से लड़ने की शक्ति आपके शरीर को प्रदान करता है.

संक्रमण और बीमारियों से बचाव

संक्रमण और मौसमी बीमारियां कुछ लोगों को ज़्यादा होती हैं। लेकिन, ये इतनी जल्दी ठीक नहीं होती हैं। स्वास्थ्य विशेषज्ञों के अनुसार, अदरक-लहसुन का पेस्ट इन्हें कम करने में बहुत कारगर होता है। इस पेस्ट में मौजूद गुण आपको संक्रमण और बीमारियों से बचाने में मदद करते हैं. 

वज़न घटाने में मददगार

अदरक-लहसुन का पेस्ट आपका वज़न कम करने में भी बहुत मदद करता है। इसलिए अगर आप अपना वज़न कम करना चाहते हैं तो इसे अपने रोज़ाना के खाने में ज़रूर शामिल करें। इस पेस्ट को खाने से कैलोरी बर्न होती है। साथ ही, भूख भी कम लगती है। इस तरह अदरक-लहसुन का पेस्ट आपका वज़न कम करने में मदद करता है. 

दिल के लिए फायदेमंद 

आजकल बड़ों से लेकर छोटे बच्चों तक को दिल की बीमारियां हो रही हैं। ऐसे में विशेषज्ञ बताते हैं कि अगर आप अपने रोज़ाना के खाने में अदरक-लहसुन के पेस्ट को शामिल करते हैं तो आपको दिल की बीमारियां होने का ख़तरा कम हो जाता है। क्योंकि, यह आपके दिल को स्वस्थ रखने में मदद करता है.