
आर्थ्रो का अर्थ है जोड़। जोड़ों में होने वाले दर्द और सूजन को आर्थराइटिस यानी गठिया कहा जाता है। जोड़ों में दर्द और अकड़न गठिया के मुख्य लक्षण हैं। इसके अलावा, जोड़ों में सूजन, कुछ देर बैठने या घुटनों के बल बैठने के बाद उठने में कठिनाई, शौचालय जाते समय घुटनों को मोड़ने में दर्द आदि भी इसके लक्षण हैं।
आहार में ध्यान रखकर इसके कारण होने वाली परेशानियों को कम किया जा सकता है। आइए जानते हैं संधिवात के मरीजों के लिए कौन से एंटी-इंफ्लेमेटरी खाद्य पदार्थ फायदेमंद होते हैं।
1. हल्दी
हल्दी में करक्यूमिन होता है, जिसमें एंटी-इंफ्लेमेटरी गुण होते हैं। यह संधिवात के लक्षणों को कम करने में मदद करता है।
2. अदरक
अदरक में मौजूद जिंजरोल में एंटी-इंफ्लेमेटरी और एंटीऑक्सीडेंट गुण होते हैं। यह संधिवात के लक्षणों को कम करने में मदद करता है।
3. लहसुन
अध्ययनों से पता चलता है कि लहसुन में मौजूद 'डायलिल डाइसल्फ़ाइड' नामक यौगिक संधिवात से लड़ने में मदद करता है। लहसुन रोग प्रतिरोधक क्षमता को बढ़ाने में भी मददगार है।
4. बेरी फल
एंटीऑक्सीडेंट गुणों से भरपूर बेरी फल भी गठिया के लक्षणों को कम करने में मददगार होते हैं।
5. हरी पत्तेदार सब्जियां
विटामिन, खनिज और एंटीऑक्सीडेंट से भरपूर हरी पत्तेदार सब्जियां खाना भी गठिया के मरीजों के लिए फायदेमंद होता है।
6. जैतून का तेल
खाना पकाने के लिए रिफाइंड तेल की जगह जैतून के तेल का इस्तेमाल करने से हड्डियों के स्वास्थ्य को काफी फायदा होता है।
7. मेवे और बीज
विटामिन और ओमेगा 3 फैटी एसिड से भरपूर ये मेवे और बीज जोड़ों के दर्द और सूजन से राहत दिलाते हैं। इसलिए बादाम, अखरोट, पिस्ता, चिया सीड्स, अलसी जैसे मेवे और बीजों को अपने आहार में शामिल करें।
8. सालमन मछली
सालमन जैसी फैटी फिश को डाइट में शामिल करना गठिया के मरीजों के लिए फायदेमंद होता है। इनमें मौजूद फैटी एसिड जोड़ों के दर्द और सूजन से राहत दिलाता है।
9. ग्रीन टी
रोजाना एक कप ग्रीन टी पीना गठिया के मरीजों के लिए फायदेमंद होता है। इसमें मौजूद एंटीऑक्सीडेंट हड्डियों को मजबूत बनाने में मदद करते हैं।
Note: अपने आहार में कोई भी बदलाव करने से पहले किसी स्वास्थ्य विशेषज्ञ या पोषण विशेषज्ञ से सलाह जरूर लें।
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