डायबिटीज को कैसे करें कंट्रोल? दोपहर के खाने में क्या खाएं-क्या न खाएं?

हमारे पूर्वजों के समय में डायबिटीज नहीं होती थी. लेकिन, आज के समय में छोटे बच्चों से लेकर बूढ़े तक सभी को डायबिटीज की शिकायत है. इसकी मुख्य वजह है, खराब लाइफस्टाइल, खानपान, समय पर खाना न खाना, समय से पहले खाना आदि.

इसलिए बहुत से लोग अपनी सेहत का खास ख्याल रखते हैं. लेकिन, जो लोग सिर्फ नाश्ते और रात के खाने पर ध्यान देते हैं, वे दोपहर के खाने में भी ध्यान देना भूल जाते हैं. ऐसा करना सेहत के लिए अच्छा नहीं है. खासकर, अगर आप डायबिटीज के मरीज हैं तो यह बहुत बड़ी गलती है. 

खासतौर पर, डायबिटीज के मरीजों को हमेशा पीने वाले पेय पदार्थों से लेकर खाने तक का खास ख्याल रखना चाहिए. क्योंकि कुछ खाद्य पदार्थ ब्लड शुगर लेवल को बढ़ा देते हैं. ऐसे में डायबिटीज के मरीजों को दोपहर के खाने में क्या खाना चाहिए? क्या नहीं खाना चाहिए? जैसी बातें नीचे दी गई हैं. पढ़कर जानें.

मिठाई नहीं खानी चाहिए :

बहुत से लोग दोपहर का खाना खाने के बाद कुछ न कुछ मीठा खाना पसंद करते हैं. अगर आप डायबिटीज के मरीज हैं, तो आपको मीठा खाने से बचना चाहिए. क्योंकि, यह आपके ब्लड शुगर लेवल को बढ़ा सकता है.  इसी तरह पापड़ भी नहीं खाना चाहिए. क्योंकि पापड़ मैदा से बनता है और फिर तेल में तल कर बनाया जाता है. यह सेहत के लिए हानिकारक है. इसलिए, डायबिटीज के मरीजों को दोपहर के खाने में मीठा और पापड़ नहीं खाना चाहिए.

तले हुए खाद्य पदार्थ :

डायबिटीज के मरीजों को दोपहर के समय कभी भी तले हुए खाद्य पदार्थ नहीं खाने चाहिए. क्योंकि, तले हुए खाद्य पदार्थों में मौजूद ज्यादा तेल और नमक सेहत के लिए हानिकारक होते हैं. इसके अलावा, यह हेल्दी नहीं होता है. इसकी जगह आप फाइबर और प्रोटीन युक्त खाद्य पदार्थ खा सकते हैं. ये सेहत के लिए बहुत फायदेमंद होते हैं.

कोल्ड ड्रिंक्स :

डायबिटीज के मरीजों को दोपहर के खाने के साथ कोल्ड ड्रिंक्स पीने से बचना चाहिए. क्योंकि कोल्ड ड्रिंक्स में आर्टिफिशियल स्वीटनर ज्यादा मात्रा में मिलाए जाते हैं, जो सेहत के लिए हानिकारक होते हैं. इसलिए, दोपहर के समय कोल्ड ड्रिंक्स पीने से पूरी तरह बचना चाहिए. इसी तरह, ज्यादा मीठे फल भी नहीं खाने चाहिए जैसे आम, केला, कटहल, लीची आदि.

क्या खा सकते हैं?

अगर आप डायबिटीज के मरीज हैं तो दोपहर के खाने में पौष्टिक आहार शामिल करें. लेकिन, प्रोटीन और फाइबर की मात्रा बराबर रखें... कार्बोहाइड्रेट मध्यम मात्रा में लें. इसे कभी न भूलें. 

हालांकि कार्बोहाइड्रेट फायदेमंद होते हैं, लेकिन यह इस बात पर निर्भर करता है कि हम किस तरह का भोजन करते हैं. इसलिए, इसके लिए आप ब्राउन राइस, ओट्स, स्किनोवा आदि का सेवन कर सकते हैं. सबसे जरूरी है, हमेशा संतुलित आहार लें. यही ब्लड शुगर लेवल को कंट्रोल में रखने में मदद करता है.

महत्वपूर्ण टिप :

आजकल हम काम के अधिक बोझ के कारण दोपहर का भोजन समय पर नहीं करते हैं. यह भी डायबिटीज होने का एक कारण है.

इसलिए, आपको दोपहर का भोजन एक ही समय पर करना चाहिए. यानी एक दिन दोपहर 2 बजे और दूसरे दिन शाम 4 बजे नहीं. दोपहर के खाने के लिए एक निश्चित समय निर्धारित करें और उसका रोजाना पालन करें. भले ही यह आपके लिए मुश्किल हो, लेकिन कोशिश जरूर करें. तभी आप स्वस्थ रहेंगे.