क्या गुड़ वाकई चीनी का बेहतर विकल्प है? जानिए एक्सपर्ट्स की राय
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सार
Jaggery benefits for health: चीनी का ज़्यादा इस्तेमाल आपकी सेहत और त्वचा के लिए नुकसानदेह हो सकता है। ऐसे में गुड़ एक बेहतरीन विकल्प साबित हो सकता है।
हेल्थ डेस्क। चाय से लेकर मिठाइयों तक चीनी का इस्तेमाल किया जाता है लेकिन हेल्थ एक्सपर्ट्स मानते हैं चीनी का ज्यादा सेवन सेहत खराब कर सकता हैं। वहीं, ये ब्लड शुगर और वजन तेती से बढ़ाता है। दादी-नानी के नुस्खों के साथ चीनी की बजाय गुड़ खाने पर जोर दिया जाता है। ऐसे में जानते हैं आखिर गुड़ को चीनी का बिल्कुल बेस्ट सब्सिट्यूट माना जाता है। आइए जानते हैं, एक्सपर्ट्स की राय-
शरीर के लिए क्यों फायदेमंद गुड़ ?
गुड़ में सुक्रोज़ की मौजूदगी इसे चीनी का अच्छा विकल्प बनाती है। इसके अलावा, गुड़ में एंटीऑक्सीडेंट, आयरन, फोलेट, कैल्शियम, पोटेशियम, मैग्नीशियम, प्रोटीन, विटामिन ए, सी, और ई जैसे पोषक तत्व भी पाए जाते हैं। गुड़ शरीर को ऊर्जा प्रदान करने में भी मदद करता है। एंटीऑक्सीडेंट से भरपूर गुड़ सर्दी-ज़ुकाम, गले में खराश, खांसी जैसी समस्याओं से राहत दिलाने, फेफड़ों से विषाक्त पदार्थों को बाहर निकालने और रोग प्रतिरोधक क्षमता बढ़ाने में मददगार है।
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गुड़ से शरीर को मिलने वाले लाभ
आयरन से भरपूर गुड़ एनीमिया से बचाव में भी मदद करता है। पोटेशियम की उपस्थिति उच्च रक्तचाप को नियंत्रित करने और हृदय स्वास्थ्य को बेहतर बनाने में मदद करती है। पाचन संबंधी समस्याओं से जूझ रहे लोगों के लिए गुड़ का सेवन फायदेमंद हो सकता है। भोजन के बाद थोड़ा सा गुड़ खाने से पाचन क्रिया बेहतर होती है और कब्ज़ से राहत मिलती है। इसी तरह, कैल्शियम से भरपूर गुड़ हड्डियों के स्वास्थ्य के लिए भी अच्छा होता है। यह जोड़ों के दर्द और गठिया जैसी समस्याओं से राहत दिलाने में भी मदद कर सकता है।
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