What to eat in lactose intolerance: लैक्टोज इनटोलरेंस वालों के लिए दूध पीना मुश्किल होता है। सोया मिल्क, बादाम मिल्क, ओट्स, नट्स और सीड्स, दालें और अंडे जैसे विकल्पों से प्रोटीन और कैल्शियम की कमी पूरी की जा सकती है।
लेक्टोज इनटोलरेंस एक हेल्थ कंडीशन है, जिसमें लोगों को दूध या उससे बने हुए प्रोडक्ट से एलर्जी होती है। अगर आप दूध के गुण अन्य फूड आइटम में पाना चाहते हैं, तो दूध की जगह इन 6 चीजों का सेवन कर सकते हैं।
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सोया मिल्क और सोया प्रोडक्ट्स (Tofu and soya paneer)
सोया मिल्क में प्रोटीन काफी ज्यादा मात्रा में होता है। इसमें लगभग दूध जितना ही प्रोटीन और मिनरल्स होते है। सोया मिल्क के साथ में टोफू और सोया दही भी अच्छे ऑप्शन हैं।
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बादाम मिल्क (Almond Milk)
बादाम मिल्क में नेचुरल प्रोटीन थोड़ा कम होता है, लेकिन अगर ये फोर्टिफाइड लिया जाए, तो ये कैल्शियम और विटामिन D का अच्छा सोर्स बन सकता है।
ओट्स में अच्छी क्वालिटी का प्लांट-बेस्ड प्रोटीन होता है। आप दूध की जगह ओटमील, ओट्स स्मूदी या ओट्स का चीला बना सकते हैं।
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नट्स और सीड्स (Nuts & Seeds)
बादाम, अखरोट, चिया सीड्स, सनफ्लावर जैसे सीड्स हेल्दी फैट्स और प्रोटीन के साथ-साथ कैल्शियम से भी भरपूर होते हैं। लैक्टोज इनटोलरेंस लोग इसे रोज सुबह हेल्दी नाश्ते के रूप में खा सकते हैं।
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दाल और राजमा (Lentils & Beans)
दाल, चना, राजमा, छोले जैसी चीजें प्रोटीन का बेस्ट वेजिटेरियन सोर्स होती हैं। इनका नियमित सेवन डेयरी प्रोटीन की कमी को पूरा करता है।
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अंडे (Eggs)
अगर आप एगिटेरियन हैं, तो अंडे आपके लिए सुपरफूड हैं। इनमें हाई क्वालिटी प्रोटीन और जरूरी एमिनो एसिड्स होते हैं।
