66 में भी 33 वाली फिटनेस, Nitu Kapoor की प्रोबायोटिक डाइट है खूबसूरती का राज

हेल्थ डेस्क: बॉलीवुड की की वेटरन एक्ट्रेस नीतू कपूर अपनी खूबसूरती के लिए जानी जाती हैं। 66 साल की नीतू कपूर की चमकती स्किन और मेंटेन फिगर देख कोई भी धोखा खा जाए। एक इंटरव्यू के दौरान जब नीतू कपूर से उनकी खूबसूरती का राज पूछा गया था तो उन्होंने एक खास रेसिपी के बारे में बताया था। जानते हैं नीतू कपूर की फिटनेस में आखिर कौन-सी खास रेसिपी शामिल है।

नीतू कपूर की फिटनेस का राज प्रोबायोटिक डाइट

नीतू कपूर ने बताया कि उनकी फिटनेस में प्रोबायोटिक डाइट का बहुत बड़ा रोल है। नीतू कांजी राइस की शौकीन है। कांजी राइस एक खास तरह की रेसिपी होती है जिसे कोई भी आसानी से घर में बना सकता है। कांजी राइस को नाश्तें में खाने से शरीर को एक नहीं बल्कि बहुत से फायदे पहुंचते हैं। जानिए कांजी राइस आखिर क्यों हेल्थ के लिए अच्छा होता है। 

कांजी राइस में होते हैं प्रोबायोटिक्स बेनिफिट्स

प्रोबायोटिक बैक्टीरिया या कवक होते हैं जो गट हेल्थ के लिए अच्छे माने जाते हैं। जब रोजाना प्रोबायोटिक्स का सेवन किया जाता है तो डाइजेस्टिव सिस्टम अच्छी तरीके से काम करता है। अगर आप रोजाना पर्याप्त मात्रा में प्रोबायोटिक युक्त भोजन खा रहे हैं तो पाचन संबंधी सभी समस्याएं खत्म हो जाएंगी। इस कारण से इसे खाना शरीर को कई फायदे पहुंचाता है। नीतू कपूर को ये बात अच्छी तरीके से पता है इसीलिए वो अपनी डाइट में कांजी राइस जरूर शामिल करती हैं। जानिए कांजी राइस खाने से शरीर को क्या फायदे पहुंचते हैं। 

घर में प्रोबायोटिक भोजन बनाना है आसान

कांजी राइस बनाने के लिए पके चावल को रात भर भिगोकर रखना पड़ता है। 8 से 10 घंटे भीगे चावल में प्रोबायोटिक्स यानी की अच्छी बैक्टीरिया पैदा हो जाते हैं। अब इस राइस को दही के साथ मिक्स करके पीसा जाता है और जीरा- करी पत्ता का तड़का, नमक मिलाकर खाया जाता है। चूंकि बिना किसी ज्यादा खर्च के आप आसानी से प्रोबायोटिक युक्त भोजन घर में बना सकते हैं इसलिए इसलिए कांजी राइस बेस्ट रेसिपी कही जा सकती है।

प्रोबायोटिक भोजन खाने के फायदे

• प्रोबायोटिक युक्त भोजन का सेवन करने से पाचन क्रिया आसान हो जाती है। इससे डाइजेस्टिव सिस्टम दुरुस्त रहता है।
• कार्बोहाइड्रेट युक्त कांजी राइस खाने से शरीर को तुरंत एनर्जी फील होती है।
• चूंकि प्रोबायोटिक्स इंटेस्टाइन हेल्थ को अच्छा बनाते हैं, इससे खाना जल्दी पचता है और शरीर एनर्जेटिक महसूस करता है। 
• खाना सही से ना पचने पर शरीर में टॉक्सिंस इकट्ठा होते हैं। अगर रोजाना प्रोबायोटिक्स डाइट ली जाए तो शरीर से गंदगी आसानी से निकल जाती हैं।

प्रोबायोटिक युक्त भोजन के अन्य विकल्प

कांजी राइस के अलावा आप प्रोबायोटिक युक्त भोजन में फर्मेंटेड फूड खा सकते हैं। इडली डोसा, ढोकला, दही, मसालेदार खट्टा खीरा आदि में पर्याप्त मात्रा में प्रोबायोटिक्स होते हैं। हफ्ते में तीन से चार बार प्रोबायोटिक युक्त भोजन आपको हेल्दी रखेगा और कई बीमारियों को दूर भगाएगा। 

आचार में भी होता है प्रोबायोटिक्स 

भारतीय घरों में अचार का सेवन खाने के साथ किया जाता है। आपको शायद नहीं पता होगा लेकिन आचार में भी प्रोबायोटिक्स होते हैं। अगर आप घर में अचार बना रही हैं तो कम तेल का इस्तेमाल करें । अचार खाने से आपको अच्छे बैक्टीकिया मिलेंगे और शरीर को फायदा भी पहुंचेगा।

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