Tomato Juice Recipe and Benefits:आंखों और लिवर के लिए बनाएं खास तरह से टमाटर का जूस

Tomato Juice Benefits: टमाटर के जूस में विटामिन ए, विटामिन ई, फ्लेवोनोइड्स, फाइटोस्टेरॉल और कई घुलनशील विटामिन होते हैं, जो सेहत के लिए बहुत फायदेमंद होते हैं। इसमें मौजूद विटामिन ए आंखों को स्वस्थ रखता है। हमारी रसोई में ऐसी कई चीजें उपलब्ध हैं जिनका हम सभी रोजाना सेवन करते हैं लेकिन अक्सर उनके फायदों से अनजान होते हैं। आप सभी रोजाना टमाटर का सेवन करते होंगे, लेकिन क्या आप इसके फायदे जानते हैं? लाल रंग की इस सब्जी में अपने आप में कई खास स्वास्थ्य लाभ होते हैं।

स्वास्थ्य विशेषज्ञों का कहना है कि अच्छे स्वास्थ्य के लिए सभी को रोजाना टमाटर का जूस पीना चाहिए। विटामिन ए, विटामिन ई, फ्लेवोनोइड्स, फाइटोस्टेरॉल और कई पोषक तत्वों से भरपूर इस सब्जी का रस आपके पूरे स्वास्थ्य को आश्चर्यजनक लाभ दे सकता है। इसमें लगभग सभी पोषक तत्व प्रचुर मात्रा में होते हैं, जिनकी हमारे शरीर को नियमित रूप से आवश्यकता होती है।

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टमाटर का जूस पीने के फायदे (benefits of drinking tomato juice)

टमाटर का जूस पोषण का खजाना है (Tomato juice nutrition)

टमाटर के जूस में विटामिन ए, विटामिन ई, फ्लेवोनोइड्स, फाइटोस्टेरॉल और कई घुलनशील विटामिन होते हैं, जो सेहत के लिए फायदेमंद होते हैं। इसमें मौजूद विटामिन ए आंखों को स्वस्थ रखता है। बहुत कम कैलोरी और उच्च फाइबर से भरपूर होने के कारण यह वजन कम करने में भी सहायक है।

अध्ययनों से पता चलता है कि टमाटर के जूस में कई प्रभावी एंटीऑक्सीडेंट भी होते हैं, जो आपको कैंसर जैसी गंभीर बीमारियों से बचा सकते हैं।

टमाटर जूस रेसिपी (Tomato Juice Recipe)

टमाटर का जूस बनाने के लिए सबसे पहले कटे हुए टमाटरों को एक पैन में ढककर मध्यम आंच पर पकाएं। जब वे पक जाएं, तो गैस बंद कर दें और टमाटरों को ठंडा होने के लिए छोड़ दें। ठंडा होने के बाद इसे धनिये के पत्तों और लाल शिमला मिर्च के साथ ब्लेंड कर लें। इससे टमाटर के जूस का स्वाद और पोषण दोनों बढ़ जाते हैं। आप इसमें काली मिर्च, काला नमक और पिसा हुआ जीरा भी मिला सकते हैं।

यह लिवर के लिए बहुत फायदेमंद है टमाटर में मौजूद लाइकोपीन लिवर के लिए बहुत फायदेमंद पाया गया है; यह आपको संक्रमण से बचाता है और लिवर डिटॉक्स की प्रक्रिया को भी बढ़ावा देता है। लाइकोपीन मुक्त कणों से होने वाले नुकसान से भी बचाता है; यह कई गंभीर बीमारियों से भी बचाता है। चूंकि इसमें भरपूर मात्रा में पानी होता है, इसलिए यह शरीर को हाइड्रेट रखता है। गर्मी के दिनों में जब डिहाइड्रेशन का खतरा काफी बढ़ जाता है, तो आप इस जूस का सेवन करके भी डिहाइड्रेशन से बच सकते हैं।

एक आहार विशेषज्ञ क्या कहते हैं?

आहार विशेषज्ञ पायल शर्मा कहती हैं, हालांकि टमाटर और उसका जूस आपकी सेहत के लिए बहुत फायदेमंद है, लेकिन जिन लोगों को एलर्जी, दस्त, जोड़ों में दर्द और गुर्दे की पथरी की समस्या है, टमाटर का जूस उनकी समस्याओं को बढ़ा सकता है, इसलिए उन्हें इसका सेवन नहीं करना चाहिए। अगर आपको इसके सेवन से कोई अन्य समस्या है तो डॉक्टर से सलाह लें। यह ज्यादातर लोगों के लिए सुरक्षित है, इसलिए आप बिना ज्यादा चिंता किए इसका सेवन करके स्वास्थ्य लाभ प्राप्त कर सकते हैं।