Crispy Air Fryer Recipes: तेल से दूरी, स्वाद से नहीं! एयर फ्रायर में ट्राई करें 5 क्रंची रेसिपी

Healthy Air Fryer Snacks: बिना एक बूंद तेल के एयर फ्रायर में बनाएं 5 स्वादिष्ट और क्रंची डिश। जानें आलू वेजेज, पनीर बाइट्स, वेज कटलेट, मसाला मखाना और स्वीट कॉर्न जैसी हेल्दी रेसिपी बनाने की आसान विधि।

एयय फ्रायर में मसाला कॉर्न

सामग्री

• 2 कप उबले स्वीट कॉर्न
• लाल मिर्च
• काली मिर्च
• पापरिका (वैकल्पिक)
• नमक
• नींबू का रस

आप बिना तेल के स्वीट कॉर्न को मसालेदार और क्रंची तैयार कर सकते हैं। इसके लिए आप स्वीट कॉर्न को पानी में डालकर उबाल लें। इनके दाने अलग करने की जरूरत नहीं है। आप इन्हें एयर फ्रायर में रखने से पहले लाल मिर्च, काली मिर्च पापरिका, नमक और नींबू का रस लगा लें। फिर इन्हें एयर फ्रायर में 180 डिग्री सेल्सियस पर करीब 8 से 10 मिनट तक पकाएं। ऐसा करने से उबले हुए कार्न के ऊपर एक भुनी हुई लेयर तैयार हो जाएगी। अब इसे निकालें और नींबू का रस डालें। आप इस स्नेक्स को चाय के साथ खा सकते हैं।

चटपटे मखाना

सामग्री

• 2 कप मखाना
• काली मिर्च
• लाल मिर्च
• चाट मसाला
• नमक

मखाने को कुरकुरे बनाने के लिए अक्सर उन्हें तेल में डीप फ्राई किया जाता है। डीपा फ्राई करने के कारण मखाने अनहेल्थी हो जाते हैं। अगर आप भी बिना एक तेल की बूंद से हेल्दी मसाला मखाना खाना चाहते हैं, तो मखाने एयर फ्रायर में डालने के बाद दिए गए सभी मसाले मिला दें। 80 डिग्री सेल्सियस पर करीब 5 से 7 मिनट तक इन मखानों को रोस्ट करें।ठंडा होने पर इन्हें एयर टाइट डिब्बे में रखें। ऐसा करने से मखाने कुरकुरे और टेस्टी बन जाएंगे। यह हेल्दी स्नैक्स क्रेविंग के दौरान खाए जा सकते है।

वेज कुरकुरे कटलेट

सामग्री

• उबले आलू
• उबली मटर
• गाजर
• बीन्स
• ब्रेडक्रम्ब्स
• अदरक, हरी मिर्च
• नमक और गरम मसाला

बिना तेल के हेल्दी स्नैक्स खाना चाहते हैं, तो आपके लिए वेज कटलेट बेस्ट ऑप्शन है। दी गई सभी सामग्री को मिलाकर कटलेट का शेप दें। आप इसे ब्रेड क्रंब्स में लपेट अब एयरफ्रायर में 190 डिग्री सेल्सियस पर 15 मिनट के लिए एयर फ्राय करें। बीच में पलट दें ताकि दोनों तरफ से कटलेट क्रिस्पी हो जाएं। तैयार है हेल्दी वेज कटलेट।

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कुरकुरे पनीर

• 200 ग्राम पनीर
• 2 बड़े चम्मच बेसन
• 2 बड़े चम्मच ब्रेडक्रम्ब्स
• अदरक-लहसुन पेस्ट
• लाल मिर्च, हल्दी, चाट मसाला और नम

बाजार से अनहेल्दी तेल वाले कुरकुरे पनीर बनाने से बेहतर है कि आप इन्हें बिना तेल के एयर फ्रायर में बनाएं। सबसे पहले पनीर के क्यूब में काट लें। अब मसाले और बेसन लगा लें। ऊपर से ब्रेडक्रम्ब्स कोट करें। 190 डिग्री सेल्सियस पर 10 से 12 मिनट के लिए और फ्राई करें। ऊपर से आप स्वाद बढ़ाने के लिए चाट मसाला डाल सकते हैं।

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आलू वेजेज

• 3 बड़े आलू
• 1 छोटा चम्मच कॉर्नफ्लोर
• 1 छोटा चम्मच लाल मिर्च
• 1/2 छोटा चम्मच काली मिर्च
• नमक स्वादानुसार
• 1 छोटा चम्मच ओरेगैनो या मिक्स हर्ब्स

मोटे वेजेज में आलू को काटकर आप स्वादिष्ट और हेल्दी स्नैक्स बना सकते हैं। आलू को पानी में भिगोये और फिर सभी मसालों और कॉर्नफ्लोर में लपेटे। एयर फ्रायर को 200°C पर प्रीहीट करने के बाद 18-20 मिनट तक पकाएं। टोमैटो सॉस या मिंट डिप के साथ खाएं।