नमक से हो सकता है पेट का कैंसर, BP बढ़ाने के साथ पहुंचाता है और कई नुकसान
अधिक नमक का सेवन आपके लिए बेहद खतरनाक हो सकता है। ये ब्लड प्रेशर यानी रक्तचाप बढ़ाने के साथ ही कैंसर जैसी घातक बीमारी का भी जोखिम बढ़ाता है। ये बात हाल ही में गैस्ट्रिक कैंसर मैगजीन में प्रकाशित एक स्टडी में सामने आई है।
नई दिल्ली। जरूरत से ज्यादा नमक खाना आपके लिए बेहद खतरनाक हो सकता है। ये ब्लड प्रेशर यानी रक्तचाप बढ़ाने के साथ ही कैंसर जैसी घातक बीमारी का भी जोखिम बढ़ाता है। ये बात हाल ही में गैस्ट्रिक कैंसर मैगजीन में प्रकाशित एक स्टडी में सामने आई है। इस स्टडी के दौरान यूनाइटेड किंगडम के 4,71,144 लोगों की जांच की गई और उनके भोजन में नमक मिलाने की फ्रीक्वेंसी के साथ ही पेट के कैंसर के विकास के जोखिम के बीच संबंधों का अध्ययन किया गया।
प्रोसेस्ड फूड्स के सेवन से पेट के कैंसर का खतरा सबसे ज्यादा
स्टडी में इंसानों के भीतर नमक के प्रभावों का बारीकी से अध्ययन किया गया, जिसमें कई खराब लक्षण दिखाई दिए। इस स्टडी में नमक के चलते पेट के कैंसर का जोखिम भी देखा गया। ये कैंसर ज्यादातर प्रोसेस्ड फूड्स के सेवन से होने वाला कैंसर है, क्योंकि इनमें नमक की मात्रा काफी ज्यादा होती है। रिसर्चर्स ने 10.9 साल के एवरेज फॉलोअप पीरियड के दौरान, कुल 640 गैस्ट्रिक कैंसर के मामलों की पहचान की। पेट में कैंसर की संभावना को बढ़ाने वाले कई जोखिम कारकों में से एक कारक सॉल्ट प्रिजर्व्ड फूड के सेवन को माना गया।
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BP के मरीजों को नमक कम से कम खाने की सलाह
स्टडी में पाया गया कि जो लोग पहले से ही हाई ब्लड प्रेशर जैसी बीमारियों से जूझ रहे हैं, उनके लिए नमक का सेवन सीमित करना बेहद जरूरी है। क्योंकि ज्यादा नमक खाने से पेट और आंतों की दीवारों पर असर पड़ता है। इसके चलते पेट में सूजन और इंफ्लेमेशन बढ़ता है। सूजन के चलते हेलिकोबैक्टर पाइलोरी (Helicobacter pylori) नाम के बैक्टीरिया के संक्रमण का खतरा बढ़ जाता है, जो आगे चलकर पेट में अल्सर की वजह बन सकता है। कई बार इस बैक्टीरिया के चलते पेट के कैंसर का खतरा भी पैदा हो जाता है। बता दें कि नमक से होने वाले कैंसर को गैस्ट्रिक कैंसर कहते हैं।
क्या है गैस्ट्रिक कैंसर?
पेट के कैंसर में कोशिकाएं आमतौर पर आपके पेट की अंदरूनी परत में शुरू होती हैं। फिर कैंसर के विकसित होने पर वे आपके पेट की दीवारों में गहराई तक बढ़ती जाती हैं। पेट के कैंसर के सबसे आम प्रकार का नाम एडेनोकार्सिनोमा है, जो पेट की अंदरूनी परत से शुरू होता है। इसके शुरुआती लक्षणों में खाना निगलने में तकलीफ, पेट में बेचैनी या दर्द, थोड़ा भोजन करने के बाद पेट फूला हुआ महसूस होना और मतली या उलटी आना है।
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