;Resize=(690,390) "10-food-that-can-reduce-risk-of-cancer")
)
)
सार
फूड डेस्क: खाना न सिर्फ हमारे स्वाद के लिए होता है, बल्कि कुछ फूड आइटम ऐसे होते हैं जो हमारी सेहत के लिए भी बहुत ज्यादा जरूरी होते हैं। भारतीय रसोई में कई ऐसी सब्जियां और मसाले हैं जिनका अगर रेगुलर सेवन किया जाए तो इससे कैंसर जैसी गंभीर बीमारी से भी बचा जा सकता है। बता दें कि हर साल 7 नवंबर को नेशनल कैंसर अवेयरनेस डे मनाया जाता है, जिसका उद्देश्य भारत में कैंसर की रोकथाम, शुरुआती पहचान और इसके इलाज के बारे में जागरूकता फैलाना है। इसी कड़ी में आज हम आपको बताते हैं ऐसे 10 सुपर फूड के बारे में जो कैंसर के जोखिम को आधा कर सकते हैं और आपको हेल्दी बना सकता हैं।
कैंसर के जोखिम को कम करते हैं यह फूड आइटम
ब्रोकली
हरे रंग की गोभी जिसे ब्रोकली कहा जाता है यह सल्फोराफेन नाम के यौगिक से भरपूर होती है, जो शरीर में कैंसर सेल्स को बढ़ने से रोकती है। खासकर पेट, ब्रेस्ट और प्रोटेस्ट कैंसर के खतरे को कम करने में यह बहुत फायदेमंद होती है।
ग्रीन टी
जी हां, ग्रीन टी न केवल वेट लॉस में मदद करती है, बल्कि यह कैंसर सेल्स को नष्ट करने में भी कारगर होती है। दरअसल, इसमें कैटेचिन्स नाम के एंटीऑक्सीडेंट होते हैं, जो शरीर में फ्री रेडिकल्स को कंट्रोल करते हैं।
लहसुन
सब्जी चटनी में इस्तेमाल होने वाला लहसुन किचन का वह सुपर इनग्रेडिएंट है जो पेट, कोलन और प्रोटेस्ट कैंसर के जोखिम को कम करता है। दरअसल, इसमें ऐलिसिन पाया जाता है जो एक ऐसा स्ट्रांग एंटीऑक्सीडेंट है जो कैंसर सेल्स को बढ़ने से रोकता है।
अदरक
अदरक में जिंजरॉल नाम का यौगिक भरपूर मात्रा में पाया जाता है, जो इन्फ्लेमेशन और सूजन को कम करता है और कैंसर को बढ़ने से रोकता है।
टमाटर
जी हां, लाल रंग के छोटे-छोटे टमाटर कैंसर खासतौर पर प्रोटेस्ट, ब्रेस्ट और लीवर के कैंसर के जोखिम को कम कर सकते हैं। इसमें लाइकोपीन होता है जो एंटीऑक्सीडेंट गुणों से भरपूर होता है।
पालक
पालक में फोलेट और कार्टेनॉइड्स होते हैं, जो कैंसर सेल्स को बढ़ने से रोकते हैं। खासकर स्किन, पेट और ब्रेस्ट के कैंसर के जोखिम को कम करने में ये काफी कारगर माना जाता है। इसका सेवन आप सूप, सलाद या स्टू में कर सकते हैं।
अखरोट
अखरोट ओमेगा 3 फैटी एसिड और फाइटोकेमिकल्स से भरपूर होता है, जो ब्रेस्ट, कोलन और प्रोटेस्ट कैंसर के खिलाफ लड़ने में मदद करता है। एक्सपर्ट्स भी मानते हैं कि रोजाना भीगे हुए अखरोट खाने से कैंसर के जोखिम को कम किया जा सकता है।
हल्दी
आयुर्वेद में हल्दी को बहुत लाभकारी माना गया है। दरअसल, इसमें करक्यूमिन नाम का यौगिक पाया जाता है, जो एंटीऑक्सीडेंट और एंटी इन्फ्लेमेटरी गुणों से भरपूर है। यह कैंसर सेल्स के विकास को रोकता है।
ब्लूबेरी
बेरीज में एंटीऑक्सीडेंट और एंथोसायनिन्स होते हैं, खासकर ब्लूबेरी शरीर में फ्री रेडिकल्स को कम करके कैंसर के जोखिम को कम करने में मदद करती है। इसे आप ऐसे ही खा सकते हैं या सलाद या स्मूदी में इस्तेमाल कर सकते हैं।
फ्लैक्सीड
फ्लैक्सीड यानी कि अलसी भी एक सुपर इनग्रेडिएंट है, जिसका सेवन आप ऐसे ही रोस्ट करके कर सकते हैं। इसमें लिग्नान्स होते हैं जो शरीर में एस्ट्रोजन के लेवल को कंट्रोल करते हैं और ब्रेस्ट कैंसर के जोखिम को कम करने में भी मददगार होते हैं।
और पढे़ं- ये है विराट कोहली की 10 फेवरेट डिश, सालों से नहीं खाई नं. 7