सार

Uses of tomato peel: अगर आप भी टमाटर के छिलके उतारकर इसे फेंक देते हैं, तो आगे से ऐसा करना बंद कर दीजिए, क्योंकि आज हम आपको बताते हैं टमाटर के छिलकों को इस्तेमाल करने का तरीका।

लाइफस्टाइल डेस्क : लगभग हर तरह की सब्जी और डिश में टमाटर (tomato) का इस्तेमाल किया जाता है। यह हमारी सब्जियों में स्वाद का तड़का लगाने के लिए काम आता है और सलाद से लेकर चटनी, सब्जी में इस्तेमाल किया जाता है। लेकिन अक्सर ऐसा होता है कि टमाटर को उबालने, भूनने या कद्दूकस करने के बाद इसका छिलका बच जाता है। जिसे हम बेकार समझ कर फेंक देते हैं। लेकिन आपको जानकर हैरानी होगी कि जिसे आप कचरा समझ कर फेंक देते हैं, वह हमारी रोजमर्रा की कई परेशानियों को दूर कर सकता है। तो चलिए आज हम आपको बताते हैं कि टमाटर के  (tomato peal) का फायदा क्या होता उसका इस्तेमाल किस तरह से किया जाना चाहिए...

टमाटर के छिलके में मौजूद पोषक तत्व
टमाटर का छिलका कई सारे विटमिन्स और पोषक तत्वों से भरपूर होता है। इसमें कैरोटीनॉयड पाया जाता है। वही, टमाटर के छिलकों में फ्लेवोनोल्स टमाटर से ज्यादा पाया जाता है। टमाटर के छिलके का इस्तेमाल आप स्किन से लेकर साफ-सफाई तक में कर सकते हैं।

स्किन के लिए रामबाण
टमाटर के छिलके आपकी स्किन के लिए बेहद फायदेमंद हो सकते हैं। यह स्किन पोर्स और ब्लॉकहेड्स को कम करने का काम करते हैं। इसके लिए टमाटर के छिलकों को सुखा लें फिर इसका पाउडर बनाकर गुलाब जल या साधारण पानी के साथ मिलाकर चेहरे पर लगाएं और 15 मिनट के लिए छोड़ दीजिए। फिर देखिए आपका चेहरा कितना साफ और बेदाग हो जाता है।

ऑयल कंट्रोल करें 
अगर आपकी तेलीय त्वचा है तो टमाटर के छिलके आपकी स्किन के ऑयल कंट्रोल में मदद कर सकते हैं। इसके लिए टमाटर के छिलकों को चेहरे पर अच्छी तरह से रगड़े और इसे 10-15 मिनट बाद साधारण पानी से धो लें इससे आपका चेहरा ऑयल फ्री नजर आने लगता है।

सॉस और सूप में करे इस्तेमाल 
टमाटर के छिलकों का इस्तेमाल आप टमाटर सूप से लेकर टमाटर सॉस बनाने में भी कर सकते हैं। इसके लिए टमाटर के छिलकों को सुखा लें, फिर अदरक, लहसुन और धनिया के साथ उसका पेस्ट बना लें। अब इस पेस्ट का इस्तेमाल आप सूप, सॉस या पिज्जा सॉस के रूप में कर सकते हैं। 

टमाटर पाउडर बनाएं 
बाजार में आपको टमाटर का पाउडर बेहद महंगा मिलता है। ऐसे में आप टमाटर के छिलकों से घर पर भी इसे तैयार कर सकते हैं। यह टमाटर का पाउडर किसी भी चीज को मैरिनेट करने या फिर सलाद में स्वाद का तड़का लगाने का काम कर सकता है। इसके लिए टमाटर के छिलकों को सुखा लें और इसे हाथों से मसलकर दरदरा पाउडर बना लें। अब इस टमाटर पाउडर का इस्तेमाल आप गार्निश से लेकर ग्रेवी को थिक करने में भी कर सकते हैं।

सफाई में करें यूज 
टमाटर के छिलकों का इस्तेमाल आप जंग से लेकर बर्तनों की साफ सफाई में कर सकते हैं। इसके लिए टमाटर के छिलकों को गंदी या स्टेन लगी जगह पर रगड़े और कुछ देर के लिए ऐसा ही छोड़ दें। आप चाहें तो उसमें थोड़ा सा खाने सोडा भी मिला सकते हैं। इससे आपके बर्तन से लेकर जंग के निशान और सिंक पर काले धब्बे तक मिट जाते हैं।

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