आलू समोसा

मसालेदार आलू के मिश्रण से भरा सबसे आम और पारंपरिक प्रकार का समोसा। जिसे ज्यादातर जगहों पर बनाया जाता है और ये सबसे ज्यादा पसंद किया जाता है।

यह एक तरह का नॉनवेज समोसा है जिसमें मसालेदार कीमा भरा जाता है। जैसे मीट, बीफ या चिकन भरकर इसे बनाया जाता है।

मसालेदार पनीर और कभी-कभी अन्य सब्जियों के मिश्रण को भरकर खास समोसा तैयार किया जाता है। ये खाने में बहुत ही स्वादिष्ट होता है।

यह भारत के पंजाब क्षेत्र का सबसे फेमस समोसा है जिसका अक्सर आकार बहुत बड़ा होता है। इसे मसालेदार आलू और मटर के मिश्रण से भरा जाता है।

आलू समोसा की तरह ही वेजिटेबल समोसा बनाया जाया है। लेकिन इसमें मिक्स वेज सब्जियां भरी जाती हैं।

स्वादिष्ट फिलिंग के साथ मीठा समोसा तैयार किया जाता है। इसमें चीनी, नट्स और सूखे मेवे जैसी मीठी सामग्री होती है।

मीट समोसा के समान ही इसमें मसालेदार कीमा और कई जगह पर मसालेदार मछली की फिलिंग का उपयोग किया गया है। यह नॉनवेज लवर्स से लिए सबसे पसंदीदा समोसा है।

चीज कई लोगों का पसंदीदा होता है। ऐसे में चीज समोसा भी बनाया जाता है जिसमें पनीर और कोर्न के साथ फिलिंग की जाती है। 

इस समोसे में अलग-अलग तरह की दालें भरी जाती हैं जो कि खाने में बहुत क्रिस्पी फ्लेवर देती हैं। व कई जगहों पर प्याज समोसा भी मुख्य रूप खूब पसंद किया जाता है।