कोकी से लेकर सेयाल फुल्का तक 8 बेस्ट सिंधी डिश जरूर करें ट्राई

इसमें साबुत आलू को उबाला जाता है, चपटा किया जाता है, और फिर जब तक वे बाहर से कुरकुरा न हो जाएं, तब तक तला जाता है। फिर मसाला डालकर सर्व किया जाता है।

यह एक दाल से बना स्वादिष्ट पैनकेक है जो चना दाल, प्याज, हरी मिर्च और धनिया पत्ती से बनाया जाता है।

सेयाल फुल्का एक ट्रेडिशनल सिंधी डिश है, जिसे बासी रोटी को तोड़कर मसालों, सब्जियों और कभी-कभी चने के आटे के साथ पकाया जाता है।

ये मिक्स दाल, प्याज और मसालों के मिश्रण से बने डीप फ्राइड पकौड़े हैं। जो बाहर से कुरकुरे और अंदर से नरम होते हैं।

इसे मावा केक के नाम से भी जाना जाता है। यह खोया, चीनी और इलायची और सूखे मेवों से बना एक मीठा नाश्ता है।

कोकी एक प्रकार का पराठा ही है जो साबुत गेहूं के आटे, प्याज, हरी मिर्च और मसालों से बनाया जाता है। इसे तवे पर डालकर दोनों साइड से कुरकुरा तला जाता है और दही के साथ परोसा जाता है।

प्याज और मसाले वाली कोकी के अलावा मीठी कोकी भी बहुत स्वादिष्ट लगती है। इसे चीनी की चाशनी से आटा गूथ कर बनाया जाता है और घी से तवे पर सेका जाता है।

दाल पकवान

इस क्लासिक सिंधी डिश में कुरकुरी पूरियां (पकवान) होती हैं, जिसे चना दाल के साथ चटनी और प्याज के साथ परोसा जाता है।