चाट के हैं चटोरे? Nita Ambani के जैसे बनारस जाकर चखें 5 Unique Chaats

अगर आप भी आगे-पीछे बनारस जाने का प्लान बना रहे हैं तो आपको यहां जाकर ये स्पेशल चाट जरूर टेस्ट करनी चाहिए। जो कि स्वाद में बहुत ही शानदार लगती हैं।

पालक के पत्तों को मसालेदार बेसन के घोल में डुबोया जाता है, कुरकुरा तला जाता है और फिर उसके ऊपर तीखी चटनी, दही और चाट मसाला डाला जाता है।

समोसे को कुचला जाता है और मसालेदार करी में परोसा जाता है। आमतौर पर ऊपर से अधिक चटनी के साथ समोसे और करी को बैलेंस करने के लिए मीठी इमली चटनी को डाला जाता है।

काशी बंदर जैसे प्रसिद्ध स्थानों पर, आप इस आलू टिक्की चाट की एक प्लेट पा सकते हैं। तले मसालेदार आलू की टिक्की के साथ बनाकर इस दही, मीठी और मसालेदार चटनी व छोले के साथ परोसा जाता है।

जो तीखेपन के साथ अपनी चाट पसंद करते हैं, वाराणसी में जाकर उनको टमाटर चाट जरूर आजमानी चाहिए। उबले और मसले हुए आलू को मिर्च, टमाटर, प्याज और धनिया के साथ मिलाकर परोसे। 

वाराणसी में सबसे अच्छे दिन की शुरुआत कचौरी सब्जी से होती है। बड़ी कचौरी में दाल और दूसरा छोटी कचौरी में मसालेदार आलू भरते हैं। इसे आलू करी के साथ परोसा जाता है।