बैंगन का ही क्यों...इन 6 सब्जी का भरता बनाकर सासू मां को करें इंप्रेस

आलू का भरता बनाने के लिए आलू को छिलके सहित रोस्ट कर लें। इसके छिलके को उतार कर मैश करें। इसमें कटा हुआ प्याज, टमाटर, हरी मिर्च, सूखे मसाले और सरसों का तेल डालकर कच्चा सर्व करें।

टमाटर का भरता बनाने के लिए टमाटर को अच्छी तरह से भून लें। इसके छिलके को उतार कर मैश करें। इसमें भुने हुए लहसुन की कलियां, प्याज, हरी मिर्च डालकर सूखे मसाले और नींबू का रस डालें।

अगर आपको तीखा खाना पसंद है, तो आप मोटी हरी मिर्च को भून लें। इसे कद्दूकस कर लें। सरसों का तेल, लहसुन, अमचूर, नमक, लाल मिर्च डालकर इसे तैयार करें।

हेल्दी और टेस्टी लौकी का भरता बनाने के लिए लौकी को भून लें। इसका छिलका हटाए और मैश करें। इसमें बारीक कटा प्याज, टमाटर, हरी धनिया, मिर्च, नींबू का रस निचोड़ कर सूखे मसाले डालें।

लहसुन का भरता बहुत ही स्वादिष्ट और सेहत से भरपूर होता है। लहसुन की कलियों को भूनकर इसे मैश कर लें। इसमें सूखी खड़ी लाल मिर्च, सरसों का तेल, नमक, चाट मसाला डालकर तैयार करें।

मकई के दानों को उबालकर दरदरा मैश कर लें। इसमें हरी मिर्च, प्याज, टमाटर, नींबू का रस, मसाले डालें और भुना हुआ जीरा और नमक डालकर सर्व करें।