भुना हुआ कच्चा आम लगेगा लजीज, झटपट Cool कर देगा Roasted Mango Panna
Food Apr 25 2025
Author: Bhawana tripathi Image Credits:social media
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भुने हुए आम का पन्ना
गर्मियों में शरीर को ठंडक देने और लू से बचाव के लिए तरह-तरह के ड्रिंक्स बनाते है। आप कच्चे आम को भूनकर कूल- कूल ड्रिंक बना सकती हैं।
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कच्चे आम को गैस में करें रोस्ट
कच्चे आम का पन्ना बनाने के लिए आपको आम को उबालने की जरूरत नहीं है। आप गैस में कच्चे आम को रोस्टेड नेट में रखकर 10 से 15 मिनट तक घुमाकर पका लें।
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आम के छिलके को हटाएं
रोस्ट करने के बाद चिमटे की मदद से आम के छिलकों को हटाएं और आम के स्लाइस को काट करके मिक्सर ग्राइंडर में डाल दें। अब इसमें स्वादाअनुसार चाट मसाला, काला नमक, सफेद नमक, चीनी मिलाएं।
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तैयार करें रोस्टेड मैंगो पल्प
कुछ देर मिक्सर ग्राइंडर चलाएं जब तक की पेस्ट ना बन जाए। इसके बाद ग्लास में 2 से 3 चम्मच पल्प को ऐड करें। आप स्वादानुसार कम या ज्यादा पल्प ऐड कर सकती हैं।
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आम पन्ना का लें मजा
फिर आधे से ज्यादा ग्लास तक फ्रिज का ठंडा पानी भरें। साथ में बर्फ के 1 से 2 क्यूब डालें। पानी को पल्प के साथ अच्छे मिक्स कर लें और इसके बाद ठंडे ठंडे रोस्टेड आम पन्ना का मजा लें।