आप फ्रिज में गर्म खाना रखते हैं तो फ्रिज का टेंपरेचर बढ़ जाता है, जिससे फ्रिज का टेंपरेचर ऊपर-नीचे होता है और पहले से ही स्टोर फूड आइटम के तेजी से खराब होने के चांसेस बढ़ जाते हैं।
गरम खाने से भाप निकलती है, जिससे फ्रिज के अंदर नमी, फफूंद और बैक्टीरिया बढ़ सकता है और फ्रिज में रखी चीजें खराब हो सकती है।
जब आप फ्रिज में गरम-गरम खाना रख देते हैं, तो इससे खाने का स्वाद बिगाड़ सकता है। इतना ही नहीं कई बार गरम खाना रखने से सब्जी या अन्य चीजों की बनावट भी बिगड़ जाती है।
गर्म खाना फ्रिज में रखने से विटामिन-बी और विटामिन-सी जैसे पोषक तत्व कम हो जाते हैं। वहीं खाने को सही तरीके से ऑक्सीजन नहीं मिले, तो बैक्टीरिया और वायरस पनप सकते हैं।
जब फ्रिज में गरम-गरम खाना रखा जाता है, तो यह अचानक से ठंडा होने लगता है। ठंडा गर्म तापमान खाने को जल्दी खराब कर सकता है।
रेफ्रिजरेटर के अंदर जब गर्म खाना स्टोर किया जाता है तो इससे कंप्रेसर पर बहुत ज्यादा दबाव पड़ता है और लंबे समय तक ऐसा करने से फ्रिज के जल्दी खराब होने के चांसेस भी बढ़ते हैं।
फ्रिज में खाना स्टोर करने के लिए खाने को पूरी तरह से रूम टेंपरेचर पर ठंडा होने दें। इसके बाद ही उसे फ्रिज में स्टोर करें। बार-बार खाना गर्म करके फ्रिज में स्टोर ना करें।