ऑमलेट नहीं बनेगा भुर्जी, इन 6 टिप्स में बनाएं परफेक्ट Egg Omlet

अंडे को 1-2 मिनट तक फेंटें ताकि उसमें एयर भर जाए। इससे ऑमलेट फूला-फूला और सॉफ्ट बनेगा।

ऑमलेट तभी डालें जब तवा या पैन अच्छे से गरम हो जाए। ठंडे पैन पर डालने से वह फैलेगा नहीं और भुर्जी जैसा हो जाएगा।

तेल की बजाय थोड़ा बटर या घी डालने से ऑमलेट का स्वाद और टेक्सचर बेहतर होता है। यह जलने से भी बचाता है।

बहुत ज्यादा सब्जियां डालने से ऑमलेट टूट सकता है और वह एकसमान नहीं बनेगा। बस हल्के से प्याज, टमाटर, हरी मिर्च डालें।

तेज़ आंच पर ऑमलेट जल सकता है और अंदर से कच्चा रह सकता है। इसलिए मीडियम आंच पर धीरे-धीरे पकाएं।

अगर आप fluffy और गोल ऑमलेट चाहते हैं, तो उसे ढककर 2-3 मिनट पकाएं। बार-बार पलटने से वह टूटकर भुर्जी जैसा हो सकता है।