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हिल्सा मछली को सरसों के बीज के पेस्ट, दही और मसालों में पकाया जाता है। यह बंगाल का एक स्वादिष्ट व्यंजन है और आमतौर पर इसे उबले हुए चावल के साथ खाया जाता है।
यह एक मलाईदार झींगा करी है जो नारियल के दूध, मसालों और थोड़ी मिठास के साथ बनाई जाती है। आमतौर पर इसका आनंद चावल या पुलाव के साथ लिया जाता है।
इस शाकाहारी में दाल केक होते हैं जिन्हें धोका कहा जाता है। इसे मसालेदार टमाटर ग्रेवी में पकाया गया। इसे अक्सर उबले हुए चावल या रोटी के साथ परोसा जाता है।
धीमी गति से पकी हुई मटन करी, मसालों, कारमेलाइज्ड प्याज और थोड़े से दही के मिश्रण से स्वादिष्ट लगती। इसे आम तौर पर लूची या उबले हुए चावल के साथ परोसते हैं।
ये रोहू या हिल्सा जैसी मीठे पानी की मछली से बनी एक क्लासिक बंगाली मछली करी है। इसे स्वादिष्ट टमाटर और सरसों की ग्रेवी में पकाया जाता है और चावल के साथ परोसा जाता है।
आलू और खसखस के पेस्ट से बना एक लोकप्रिय फूड है। इसमें अखरोट जैसा स्वाद होता है और इसे अक्सर छिलके वाले चावल या रोटी के साथ खाया जाता है।
यह एक उबली हुई झींगा डिश है जिसे सरसों के पेस्ट, हरी मिर्च और नारियल से तैयार किया जाता है। इसका स्वाद सुगंधित और हल्का मसालेदार होता है।