पंजाबी पराठों से करें दिन की शुरुआत, नाश्ते में बनाएं 7 Stuff Paratha

आलू पराठा पंजाब का सबसे फेमस पराठा है, जिसमें उबले आलू को मैश करके सूखे मसाले, हरा, धनिया हरी मिर्च की स्टफिंग को आटे में स्टफ करके बनाया जाता है।

गोभी पराठा बनाने के लिए गोभी को कद्दूकस कर लें। इसमें सूखे मसाले,अदरक, हरी मिर्च, अमचूर पाउडर डालें और गेहूं के आटे के डो में स्टफ करके उसके पराठे बनाएं।

प्रोटीन पैक पराठा बनाने के लिए पनीर को कद्दूकस करें, इसमें कसूरी मेथी, हरी मिर्च, चाट मसाला मिलाएं और इसे आटे में स्टफ करके पराठे बनाएं। मक्खन और दही के साथ परोसें।

मूली को कद्दूकस करके इसमें हरा धनिया, हरी मिर्च, अजवाइन मिलाएं और आटे में स्टफ करके इसे दोनों तरफ से सेंक लें। ये पराठा सर्दियों में खास तौर पर खूब पसंद किया जाता है।

मिस्सी पराठा अलग-अलग प्रकार के आटे से बनाया जाता है। आप बेसन, गेहूं, बाजार, रागी का आटा मिक्स करके इसमें नमक, अजवाइन, लाल मिर्च, धनिया पत्ती डालें और इसके पराठे बनाएं।

पंजाब में लच्छा पराठा बहुत फेमस है, जिससे कई परते बनाई जाती है और इसे आमतौर पर तंदूर में बनाया जाता है, लेकिन आप इसे तवे पर भी बना सकते हैं।

पंजाब में मेथी के पराठे पर खूब खाएं जाते हैं। इसमें ताजी मेथी की पत्ती, अदरक और हरी धनिया आटा में डालकर गूंथा जाता है, फिर इसके पराठे बनाए जाते हैं।