होटेल जैसा मंचाऊ सूप अब बनाएं 15 मिनट में, देखें इंस्टेंट रेसिपी
Food Feb 05 2025
Author: Chanchal Thakur Image Credits:Pinterest
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सामग्री
गाजर
पत्ता गोभी
शिमला मिर्च
हरी प्याज
अदरक-लहसुन पेस्ट
1 हरी मिर्च
पानी
सोया सॉस
विनेगर
लाल मिर्च सॉस
काली मिर्च पाउडर
कॉर्न फ्लोर
फ्राइड नूडल्स
2 चम्मच तेल
स्वादानुसार नमक
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सब्जियों को भूनें
कढ़ाई में तेल गर्म करें और अदरक-लहसुन पेस्ट डालकर 30 सेकंड तक भूनें। फिर हरी मिर्च, गाजर, पत्ता गोभी, शिमला मिर्च और हरी प्याज डालें। धीमी आंच पर 2-3 मिनट तक भूनें।
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सूप का बेस तैयार करें
सब्जियों में सोया सॉस, विनेगर, लाल मिर्च सॉस, काली मिर्च पाउडर और नमक डालें। अच्छे से मिलाएं और 2 कप वेजिटेबल स्टॉक (या पानी) डालकर उबाल लें।
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सूप को गाढ़ा करें
1 बड़ा चम्मच कॉर्नफ्लोर को 2 बड़े चम्मच पानी में घोलें और सूप में डालें। इसे 2-3 मिनट तक पकने दें, जब तक सूप हल्का गाढ़ा न हो जाए।
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तले हुए नूडल्स डालें
मंचाऊ सूप की पहचान क्रंची फ्राइड नूडल्स होती है। इसे ऊपर से डालकर हल्के से मिलाएं।
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गार्निश करके सर्व करें
तैयार मंचाऊ सूप को बाउल में निकालें, ऊपर से तले हुए नूडल्स और हरी प्याज से गार्निश करें। गरमागरम परोसें और मजा लें!