नीर डोसा भारत के कर्नाटक राज्य का एक लोकप्रिय डोसा है। रात भर भिगोए हुए चावल और कोकोनट मिल्क के साथ इसे तैयार किया जाता है। ये खाने में बहुत स्वादिष्ट होता है।
इसमें आप आटा, मिल्क और अंडे को मिलाकर एक बैटर तैयार करें। इस बैटर के साथ बनाए जाने वाले डोसे को बुल्स आई डोसा कहते हैं ये खाने में बहुत टेस्टी और हेल्दी होता है।
मूंग दाल डोसा एक बहुत ही स्वादिष्ट रेसिपी है जिसे कोई भी डाइटिंग के दौरान बना सकता है। खास बात ये है कि यह डोसा का सबसे हेल्दी वर्जन है जिसे हर व्यक्ति प्रतिदिन खा सकता है।
साबूदाना, पोहा, उड़द की दाल और मेथी के बीज को एक साथ पानी में भिगोकर लगभग 4 घंटों के लिए रख दें। इसके बाद इसे तैयार करें। कई लोग व्रत के दौरान साबूदाना डोसा खाना पसंद करते हैं।
क्विनोआ डोसा बहुत स्वादिष्ट होते हैं और हेल्थ के लिए काफी बेस्ट होते हैं। इसे बनाने के लिए उड़द के साथ क्विनोआ और गेहूं के आटे को मिश्रित करने बैटर बनाकर तैयार किया जाता है।
हेल्थ को लेकर ध्यान रखने वाले लोगों के लिए रागी डोसा एक बेस्ट ऑप्शन है। क्योंकि रागी वेट लॉस के लिए सबसे बेहतरीन ऑप्शन में से एक है। आप इसका भी डोसा चटनी के साथ ट्राई करें।
यह सबसे लॉ कैलोरी और हाई फाइबर वाला डोसा है। ब्लेंडर में ओट्स और चावल डालकर एक साथ अच्छी तरह पीसकर इसका बैटर तैयार करते हैं। इसे सांभर या चटनी दोनों के साथ एंजॉय कर सकते हैं।