शैलपुत्री को लगाएं 7 साउथ इंडियन मिठाइयों का भोग, होगी मनोकामना पूरी!

पाल पोली एक ट्रेडिशनल साउथ इंडियन मिठाई है जो मीठे केसर वाले दूध में भिगोई हुई गहरी तली हुई, सूजी की पूरी से बनाई जाती है।

मलाडू एक प्रोटीन से भरपूर व्यंजन है। इसे भुनी हुई चने की दाल या चटनी दाल (पोट्टुकदलाई) से बनाया जाता है। ये बेसन के लड्डुओं को कड़ी टक्कर देते हैं। 

आंध्र प्रदेश से आने वाले बूरेलू, खुशी और उत्सव का प्रतीक हैं। इस व्यंजन की फिलिंग बंगाल चने, गुड़, चीनी, नारियल और इलायची पाउडर से तैयार की होती है। इसे डीप फ्राई किया जाता है।

उन्नी अप्पम जितनी टेस्टी है उतनी ही हेल्दी भी है। इसे चावल, गुड़, केला, भुने हुए नारियल भुने हुए तिल और इलायची से बनाया जाता है। इसे बनाने में भी ज्यादा समय नहीं लगता है।

साउथ की मिठाई कोजुक्कट्टई को ज्यादातर लोग मोदकम के नाम से जानते हैं। ये मिठाई चावल, नारियल और गुड़ से बनायी जाती है। इसे दूध में बनाकर त्योहार व पूजा में खास भोग भी लगाया जाता है।

पायसम ये साउथ इंडियन खीर है जिसे खास तरीके से बनाया जाता है। इसमें सेवई, सूखे मेवे, चीनी और घी का इस्तेमाल किया जाता है। आप इस साउथ इंडियन मिठाई को भी आसानी से बना सकती हैं।

त्योहार पर मैसूर पाक साउथ में बहुत ज्यादा खाया जाता है। इसे बनाने के लिए बेसन, मीठी चाशनी, देसी घी और तेल का इस्तेमाल करते हैं। इसे आप इस नवरात्रि पर अपने घर पर बना सकती हैं।