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कुट्टू का डोसा खाने में काफी क्रिस्पी होता है। इसमें आलू की फीलिंग की जाती है। उपवास के दौरान आप डोसे को हरे धनिए की चटनी या फिर नारियल की चटनी के साथ खा सकते हैं।
एक बार कुट्टू के दही बड़े भी बनाकर जरूर देंखे। कुट्टू के आटे से बनने वाली ये डिश काफी स्वादिष्ट और मजेदार होती है। इसमें पिसा जीरा पाउडर डालकर सर्व करें।
नवरात्रि झटपट तैयार होने वाले कुट्टू के पकौड़े भी आप खा सकते हैं। यह बाहर से काफी कुरकुरे और अंदर से बहुत नरम होते हैं।
पोषक तत्वों से भरपूर आप झटपट कुट्टू के आटे का चीला बना सकते हैं। ये एक बहुत ही हेल्दी, पौष्टिक व्रत रेसिपी है, जिसे आप बहुत ही आसानी से बना सकते हैं।
कुट्टू के आटे के साथ सिंघाड़े का आटा मिलाकर परांठे तैयार किए जाते हैं। कुट्टू के आटे में काफी तेल लगता है इस बात का ख्याल रखें। परांठा आप चटनी या दही के साथ सर्व करें।
कुट्टू के आटे की कढ़ी के बारे में बहुत कम लोग ही जानते हैं। ये बहुत ही सिंपल, पौष्टिक और टेस्टी व्रत रेसिपी है। इसे आप इसबार जरूर ट्राई करें।
उपवास के दौरान, कुट्टू के आटे की पूरी और आलू की सब्जी बेस्ट मानी जाती है। आप चाहें तो कुट्टू के आटे की पूरियों को ठंडे दही के साथ भी खा सकते हैं।