मानसून के दौरान ये मछलियां नदियों से समुद्र की ओर पलायन करती हैं, जिससे मांस का एक अनूठा स्वाद और बनावट आती है, जो मीठे पानी और समुद्री पानी दोनों में सबसे अच्छी होती है।
पैप्लेट की हमेशा मांग रहती है और मानसून के दौरान, सिल्वर पॉमफ्रेट समुद्री भोजन के शौकीनों के लिए एक बेहतरीन ऑप्शन है। यब ग्रिलिंग, फ्राइंग और स्टीमिंग के लिए बेस्ट है।
सीर फिश के नाम से भी जानी जाने वाली यह किंगफिश एक लोकप्रिय मानसूनी फूड है। यह अपने रसीले मांस और हल्के स्वाद के लिए बेशकीमती है। किंगफिश प्रोटीन और ओमेगा-3 से भी भरपूर होती है।
मुंबई की सबसे पसंदीदा मछली, मानसून के महीनों में खूब फलती-फूलती है। इसका नरम, पारदर्शी मांस तलने के लिए एकदम सही है, इसमें थोड़ा तीखे स्वाद आता है।
दुनिया भर में सैल्मन खूब पसंद की जाती है, लेकिन भारत में इसका अपना वर्जन रावस है। यह अपने मक्खन जैसे स्वाद और कोमल बनावट के लिए अत्यधिक मूल्यवान है।
आप झींगा का जिक्र किए बिना भारत में समुद्री भोजन की बात नहीं कर सकते। सफेद झींगे मौसम में विशेष रूप से प्रचुर मात्रा में होते हैं, जो उन्हें सी फूड लवर के लिए एक लोकप्रिय है।
लॉबस्टर एक शानदार सी फूड ऑप्शन है जिसका आनंद मानसून के दौरान लिया जा सकता है। मीठा मांस लॉबस्टर बिस्क से लेकर ग्रिल्ड लॉबस्टर टेल तक कई मौकों के लिए एकदम सही है।