1 गमले में 30 दिन में उगाएं खूब सारी पालक, सालभर दम से खाएगा परिवार
Food Aug 09 2024
Author: Shivangi Chauhan Image Credits:Social media
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जल्दी उग जाती है पालक
हरी पत्तेदार पालक सबसे जल्दी तैयार होने वाले फसलों में से एक होती है, जो लगभग 30 से 35 दिन में कटाई के लिए तैयार हो जाती है।
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कब उगाएं पालक
पालक को आप साल भर में कभी भी उगा सकते हैं। हालांकि जनवरी-फरवरी, जून-जुलाई और सितंबर-अक्टूबर में ये जल्दी से लग जाती है।
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पालक के लिए कैसी मिट्टी
अगर आप इसे घर में लगा रहे हैं तो ध्यान रखें कि पालक नमकीन मिट्टी में भी अच्छी तरह से विकसित हो सकती है।लेकिन हल्की दोमट मिट्टी इसके लिए सबसे बेस्ट रहती है।
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अच्छा पानी का निकास
जब भी आप इसे लगाएं तो ध्यान रखें कि पानी का निकास अच्छी तरह हो सके और सिंचाई करने में किसी तरह ही परेशानी न हो। बारिश में तो वैसे भी मौसम ठंडा ही रहता है।
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पेंडीमेथिलिन का छिड़काव
पालक को लगाने के तुरंत बाद पेंडीमेथिलिन का छिड़काव करना चाहिए। इस बात का ध्यान रखें कि अगर मिट्टी में नमी बनी रहे तब इसका छिड़काव करें।
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कैसे दें पानी
सर्दियों में पालक को 10 से 12 दिनों के अंतराल पर पानी देना होता है। इसे काटने से 2-3 दिन पहले भी पानी दें। लेकिन अगर जुलाई-अगस्त में लगा रहे हैं तो फिर सिचाई की जरूरत नहीं होगी।
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कब करें कटाई
लगभग 25 दिनों के बाद जब पत्तियों की लंबाई 15 से 30 सेंटीमीटर तक हो जाए तो पहली कटाई कर देनी चाहिए। पौधों की जड़ों से 5-6 सेंटीमीटर ऊपर तक ही पत्तियों की कटाई करें।
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पालक के पोषक तत्व
पालक विटामिन ए और सी के साथ-साथ प्रोटीन और कैल्शियम से भरपूर होती है। इससे काफी मात्रा में आयरन, फास्फोरस जैसे मिनरल भी मिलते हैं।