गोभी 65 एक मसालेदार और कुरकुरा फूलगोभी ऐपेटाइज़र है। फूलगोभी को मैदा के मसालेदार घोल में लपेटकर सुनहरा भूरा होने तक डीप फ्राई किया जाता है, और फिर एक स्वादिष्ट मसाला डाला जाता है।
फूलगोभी बिरयानी एक सुगंधित और स्वादिष्ट चावल का डिश है। फूलगोभी को बासमती चावल, मसाला और हर्ब्स के साथ पकाया जाता है।
गोभी मटर एक सरल और आरामदायक व्यंजन है जिसमें फूलगोभी को हरी मटर के साथ मिलाया जाता है। फिर इसे काली मिर्च, धनिया पाउडर, गरम मसाला डालकर बनाया जाता है।
गोभी मसाला उत्तर भारतीय व्यंजन है। जीरा, धनिया और गरम मसाला के साथ इसे तैयार किया जाता है। टमाटर की ग्रेवी में उसे डालकर पकाया जाता है।
गोभी पकोड़ा सर्दी में स्नैक के रूप में खाया जाने वाला फेमस डिश है। बेसन के मसाले में इसे डुबाकर डिप फ्राई किया जाता है। चटनी के साथ इसे खाने का मजा ही कुछ और होता है।
बारीक कद्दूकस की हुई फूलगोभी में मसाला और हर्ब्स मिलाकर मिश्रण तैयार किया जाता है। फिर इसे आटे में भरकर पकाया जाता है।
फूलगोभी के फूलों को ऑलिव ऑयल, जीरा पाउडर, धनिया पाउडर, हल्दी पाउडर, मिर्च पाउडर, गरम मसाला और नमक के साथ मिलाकर अवन में रोस्ट किया जाता है। गोभी रोस्ट खाने में काफी अच्छा होता है।
गोभी मंचूरियन एक इंडो-चाइनीज डिश है। जिसमें फूलगोभी को मसालेदार घोल में लपेटा जाता है। कुरकुरा होने तक डीप फ्राई किया जाता है और फिर तीखी और मसालेदार मंचूरियन सॉस में डाला जाता है।