पेट भर जाएगा लेकिन चलता रहेगा मुंह, जब समर में बनाएंगे आम के ये 8 डिश
Food May 01 2024
Author: Nitu Kumari Image Credits:freepik
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मैंगो स्टिकी राइस
स्टिकी राइस बनाकर इसे नारियल के दूध और चीनी डालकर पकाएं। फिर इसमें कटे हुए आम डालें। सर्व करने से पहले इसमें ऊपर से मीठा नारियल का दूध डालें।
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ग्रिल्ड मैगो
कटा हुआ आम, मिर्च पाउडर, नींबू के टुकड़े।आम के टुकड़ों पर मिर्च पाउडर छिड़कें। थोड़ा कैरामेलाइज़ होने तक ग्रिल करें। नीबू के टुकड़ों के साथ परोसें।
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मैंगो चिया पुडिंग
चिया बीज को नारियल के दूध, पके आम की प्यूरी और शहद के साथ मिलाएं। इसे रात भर फ्रिज में रख दें। ऊपर से कटे हुए आम डालकर परोसें।
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मैगो सलाद
कटा हुआ आम, साग, एवोकैडो, लाल प्याज, ककड़ी, भुने हुए बादाम-काजू को एक साथ मिलाएं। फिर नींबू और नमक डालकर सर्व करें।
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आम मार्गेरिटा
आम के टुकड़े, टकीला, ट्रिपल सेक, नीबू का रस और बर्फ को चिकना होने तक मिलाएं। यदि चाहें तो गिलासों को नमक या मिर्च पाउडर से ढक दें। मार्जरीटा को गिलासों में डालें और परोसें।
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मैगो कोकोनट पॉप्सिकल्स
आम को पीसने के बाद नारियल के दूध के साथ अच्छी तरह फेंट लें। फिर इसें शहद डालें। पॉप्सिकल मोल्ड में डालें और ठोस होने तक जमा दें।
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मैंगो साल्सा
कटे हुए पके आम, लाल प्याज, बेल मिर्च, जलपीनो,शरीफा, नीबू का रस, नमक। सभी सामग्रियों को मिला लें। टॉर्टिला चिप्स के साथ या ग्रिल्ड फिश या चिकन के लिए टॉपिंग के रूप में सर्व करें।
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मैंगो स्मूदी
पके हुए आम को दही या फिर दूध के साथ मिलाकर शेक बना लें। इसमें शहद और बर्फ का टुकड़ा डालकर ठंडा-ठंडा सर्व कीजिए।