ठंड में हेल्थ के लिए रामबाण है काला लड्डू, जानें बनाने का आसान तरीका

सर्दी में काले तिल के लड्डू को खाने से शरीर को गर्माहट मिलती है। कैल्शियम और मैग्नीशियम होता है जो हड्डियों को मजबूत करता है। फाइबर से भरपूर होता है। इम्युन पावर को बढ़ाता है।

काले तिल: 1 कप

गुड़: 1 कप (कद्दूकस किया हुआ)

मूंगफली: 1/2 कप (भुनी हुई)

घी: 2 बड़े चम्मच

तिल को कढ़ाई में हल्के आंच पर भून लें। जब तिल से खुशबू आने लगे और वे चटकने लगें, तो गैस बंद कर दें। फिर मूंगफली को भून लें और ठंडा करके छिलका हटा दें।

एक कढ़ाई में घी डालें और उसमें कद्दूकस किया हुआ गुड़ डालकर धीमी आंच पर पिघला लें। गुड़ को ज्यादा पकाने से बचें।

पिघले हुए गुड़ में भुने हुए तिल, मूंगफली डालकर अच्छी तरह मिलाएं। जब मिश्रण हल्का ठंडा हो जाए, तो हाथों में घी लगाकर छोटे-छोटे लड्डू बना लें।

लड्डुओं को एयरटाइट कंटेनर में रखें। ये लड्डू 10-15 दिन तक ताजे रहते हैं। हर दिन एक से दो लड्डू का सेवन करें। सर्दी आपके आसपास भी नहीं भटकेगी।