स्वाद और देशभक्ति का संगम: गणतंत्र दिवस के लिए खास 5 'तिरंगा' नाश्ता

बेसन का घोल तैयार करें। फिर इसे तीन हिस्से में करें। एक में पालक प्यूरी मिलाएं, दूसरे को सफेद रखें और तीसरे हिस्से में गाजर का प्यूरी डालें।इसे एक के ऊपर एक स्टीम करें।

इडली बैटर को तीन हिस्सों में बांटें। हरे रंग के लिए पालक प्यूरी, सफेद के लिए सादा बैटर और केसरिया के लिए गाजर प्यूरी डालें। अलग-अलग रंग की परत बनाकर इडली स्टीम करें।

पहले आटे को तीन हिस्सों में बांटे। एक हिस्सा आटा पालक प्यूरी से गूंथे, दूसरा गाजर के प्यूरी से और तीसरे को ऐसे ही रखें। तीनों को  बेलकर तिरंगे के आकार में जोड़ें और पराठा बनाएं।

ब्रेड की एक परत पर हरी चटनी लगाएं, दूसरी परत पर पनीर या मेयोनेज लगाएं और तीसरी परत पर गाजर का पेस्ट लगाकर आप तीनों को एक साथ जोड़ दें। फिर ट्रायएंगल शेप में काटें और सर्व करें।

केसरिया रंग के लिए पपीता या संतरा लें। सफेद रंग के लिए केला जोड़ें। ग्रीन रंग के लिए अंगूर और कीवी लें। फिर फलों को एक प्लेट पर तिरंगे के आकार से सजाएं।