एक पैन में घी गर्म करें। दूध में बेसन मिलाकर गाढ़ा घोल बनाएं। इस घोल को छलनी की सहायता से छोटी-छोटी बूंदी सुनहरा होने तक तलें और प्लेट में निकाल लें।
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स्टेप 2
एक पैन में चीनी और दूध डालकर मध्यम आंच पर पकाएं। चीनी घुलने के बाद इसमें केसर के धागे और इलायची पाउडर डालें। चाशनी को तब तक पकाएं जब तक यह एक तार की चाशनी की तरह गाढ़ी न हो जाए।
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स्टेप 3
तली हुई बूंदी को गर्म चाशनी में डालें और अच्छी तरह मिलाएं। सूजी डालने से लड्डू और भी मजबूत बनेंगे। थोड़ा ठंडा होने पर हाथों पर घी लगाकर छोटे-छोटे लड्डू बना लें।
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लड्डू है तैयार
तैयार लड्डू को मेवे से सजाकर एयरटाइट कंटेनर में भरकर रख लें।