No Preservatives-No Chemicals घर पर सस्ते में बनाएं Condensed Milk
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No Preservatives-No Chemicals घर पर सस्ते में बनाएं Condensed Milk

सामग्री
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सामग्री

  • दूध - 1 कप (फुल क्रीम दूध का उपयोग करें) 
  • शक्कर - 1/2 कप 
  • बेकिंग पाउडर - 1/4 छोटा चम्मच
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दूध और शक्कर गर्म करें
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दूध और शक्कर गर्म करें

  • एक गहरे पैन में दूध और शक्कर डालें।
  • मध्यम आंच पर दूध को गर्म करें और शक्कर को घुलने तक चलाते रहें।
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धीमी आंच पर पकाएं
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धीमी आंच पर पकाएं

  • दूध को धीमी आंच पर पकने दें और इसे लगातार चलाते रहें ताकि यह तले में न चिपके।
  • जब दूध थोड़ा गाढ़ा होने लगे, तो इसमें झाग बनने लगेगा।
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बेकिंग पाउडर मिलाएं

  • दूध गाढ़ा होने के बाद, उसमें 1/4 छोटा चम्मच बेकिंग पाउडर डालें।
  • बेकिंग पाउडर मिलाने के बाद, दूध और झाग बढ़ जाएगा, इसे अच्छी तरह से मिलाते रहें।
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गाढ़ा होने तक पकाएं

  • दूध को तब तक पकाएं जब तक इसका द्रव्यमान आधा न हो जाए।
  • इसे गाढ़ा, क्रीमी और चिकना बनाने के लिए लगातार चलाते रहें।
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ठंडा करें

  • जब कंडेंस्ड मिल्क तैयार हो जाए, तो इसे ठंडा करने के लिए अलग रखें।
  • ठंडा होने पर यह और गाढ़ा हो जाएगा।
  • इसे 1-2 सप्ताह तक फ्रिज में स्टोर करें और अपने डेजर्ट्स में इस्तेमाल करें।
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