Chat Gpt ने बताया कैसे चिपचिपे चावल को वापस सही करें
Food Aug 06 2023
Author: Deepali Virk Image Credits:Getty
Hindi
चावल को अच्छी तरह से धोएं
कच्चे चावल को ठंडे पानी से तब तक धोएं जब तक पानी साफ न हो जाए। यह एक्स्ट्रा स्टार्च को हटाने में मदद करता है, जो चावल को चिपचिपा बनाते हैं।
Image credits: freepik
Hindi
सही चावल और पानी के अनुपात का उपयोग करें
नए या पुराने चावलों को अलग-अलग मात्रा में पानी की जरुरत होती है। सामान्य रूप से लंबे दाने वाले चावल और पानी का 1:1.5 से 1:2 अनुपात सही माना जाता है।
Image credits: Getty
Hindi
टाइमर का उपयोग करें
चावल को अधिक पकाने से बचने के लिए टाइमर सेट करें। आमतौर पर चावल को खुले बर्तन में पकाने में 15 मिनट का समय लगता है और कुकर में ये 1-2 सीटी में पक जाते हैं।
Image credits: pexels
Hindi
चावल की भाप निकालें
चावल पकाने के बाद आंच बंद कर दें और चावल को कुछ मिनटों के लिए ढक्कन के नीचे ही रहने दें। फिर, चावल को कांटे की चम्मच से धीरे से फैलाएं ताकि दाने अलग हो जाएं और भाप निकल जाए।
Image credits: Getty
Hindi
चावल को ओवन में सुखाएं
यदि चावल में बहुत ज्यादा पानी है, तो आप इसे बेकिंग शीट पर फैला सकते हैं और इसे सूखने के लिए पहले से गरम ओवन में 300°F या 150°C पर कुछ मिनट के लिए रख सकते हैं।
Image credits: freepik
Hindi
नॉन-स्टिक बर्तन का उपयोग करें
चावल को चिपकने से बचाने के लिए चावल को एक साफ नॉन स्टिक बर्तन में पकाएं। चावल और पानी डालने से पहले बर्तन में थोड़ा सा तेल या घी डालें। इससे चावल एकदम खिले-खिले बनते हैं।
Image credits: Getty
Hindi
एक पेपर टॉवल का यूज करें
चावल से नमी को हटाने के लिए पकने के बाद उसके ऊपर एक साफ पेपर टॉवल रखें और फिर ढक्कन लगा दें। ये नमी को सोख लेगा। बाद में इसे निकालकर फेंक दें।