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छठ पूजा में ठेकुआ एक मीठा व्यंजन है, जो गेहूं के आटे, गुड़ और घी से बनाया जाता है। इसे डीप फ्राई किया जाता है। भक्त धन्यवाद स्वरूप सूर्य देव को ठेकुआ चढ़ाते हैं।
ढुस्का, चावल और दाल के घोल से बना एक कुरकुरा, डीप-फ्राइड स्नैक है। यह छठ पूजा के दौरान एक लोकप्रिय स्वादिष्ट व्यंजन है, जो मेनू में एक कुरकुरा स्वाद जोड़ता है।
छठ पूजा के दौरान बनाए जाने वाले इस स्वादिष्ट व्यंजन में चने की दाल और मसालों व कद्दू के साथ पकाते हैं। इसे अक्सर उपवास के बाद खाया जाता है, जिससे भक्तों को आवश्यक ऊर्जा मिलती है।
रसियाव या चावल की खीर, एक मलाईदार चावल का हलवा है जो दूध, चावल, चीनी, इलायची और सूखे मेवों से बनाया जाता है। यह छठ पूजा के दौरान एक लोकप्रिय मिठाई है।
गेहूं के आटे की पूरियों और एक समृद्ध, मलाईदार खीर बेहद शानदार कॉम्बिनेशन है। यह व्यंजन छठ पूजा की दावत में स्वाद जोड़ता है, जो उत्सव में खुशी का प्रतीक है।
कद्दू भात एक सरल और स्वादिष्ट चावल का व्यंजन है जो कद्दू , चावल और विभिन्न मसालों से बनाया जाता है। यह छठ पूजा के दौरान मुख्य भोजन है। ये सूर्य देव को अर्पित किया जाता है।