Food
सूजी-1 कप, खोया- आधा कप, मैदा-2 कप, चीनी-1 कप, घी-1 कप, चॉकलेट क्रीम- आधा कप, इलायची पाउडर- आधा चम्मच, तेल- तलने के लिए, नारियल- कद्दूकस किया हुआ।
चॉकलेट गुजिया बनाने के लिए सबसे पहले एक कड़ाही में घी को डालें और उसे गर्म करें। अब इस कड़ाही में सूजी को डालकर ब्राउन होने तक भूनें।
अब इसमें खोया, चीनी, नारियल को डालकर और अच्छे से भून लें। अब इसके बाद गैस को बंद कर लें। अब एक बर्तन में मैदा को अच्छी तरह से गूंथ लें।
अब उसके बाद मैदे की लोई लें और उसे बेलें। अब उसके बाद बड़ी लोई को सांचे में रखें और उसमें तैयार किया हुआ मसाला भरें और किनारो को सील करें।
अब वापस गैस ऑन करें और कड़ाही में तेल डालें और उसे गर्म करें। गर्म होने के बाद गुजिया को डालकर डीप फ्राई करें।
अब गुजिया के ऊपर चॉकलेट क्रीम डालकर सर्व करें। अगर आपको कुछ अधिक ही मीठा पसंद है तो चाशनी में गुजिया को डाल सकते हैं।