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रसम-राइस ही नहीं Ema Datshi भी है Deepika की फेवरेट, जानें रेसिपी

Food May 23 2025
Author: Chanchal Thakur Image Credits:Pinterest
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Ema Datshi की सामग्री

  • हरी मोटी मिर्च – 8-10  
  • प्याज – 1 मध्यम 
  • लहसुन – 4-5 कलियां 
  • टमाटर – 1-2
  • चीज़ – 1 कप (पिघलने वाली चीज़, जैसे प्रोसेस्ड चीज़ या फैटा)
  • नमक – स्वादानुसार
  • पानी – 1 कप
  • मक्खन – 1 टेबलस्पून  
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मिर्च और सब्ज़ियां पकाएं

  • एक पैन में 1 कप पानी डालें। उसमें हरी मिर्च, प्याज, लहसुन और टमाटर डालकर मध्यम आंच पर 8-10 मिनट तक ढककर पकाएं, जब तक मिर्च थोड़ी नरम हो जाए।
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नमक और मक्खन डालें

  • अब स्वादानुसार नमक डालें। चाहें तो थोड़ा मक्खन भी डाल सकते हैं, इससे डिश और क्रीमी हो जाएगी।
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चीज़ मिलाएं

  • अब गैस धीमी कर दें और इसमें चीज़ डालें। धीरे-धीरे हिलाते रहें जब तक चीज़ पूरी तरह से पिघल न जाए और ग्रेवी बन जाए।
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ज्यादा न पकाएं

  • चीज़ डालने के बाद डिश को ज्यादा देर न पकाएं, नहीं तो चीज़ अलग हो सकती है। बस चीज़ के पिघलते ही गैस बंद कर दें।
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गर्मागर्म परोसें

  • Ema Datshi तैयार है! इसे गरमागर्म भूटानी राइस (लाल चावल) या सामान्य उबले चावल के साथ परोसें।
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