रक्षाबंधन से लेकर जन्माष्टमी तक, काजू की मिठाइयों से घर में मिठास घोलें। लड्डू, बर्फी, रोल, कतली, चॉकलेट, हलवा और चिक्की से लेकर जानें 7 आसान काजू मिठाई रेसिपी।
काजू पाउडर, चीनी और घी से बने यह लड्डू छोटे साइज के होते हैं। इनमें कभी-कभी इलायची का स्वाद भी मिलाया जाता है।
इसमें काजू और पिस्ता का उपयोग किया जाता है। यह एक प्रकार की बर्फी होती है जिसे डायमंड आकार या फिर राउंड साइज में काटकर आप बना सकते हैं।
काजू कतली की तरह ही काजू रोल भी काजू और चीनी से बनता है, लेकिन इसे बेलनाकार रूप में बनाया जाता है। इसके अंदर भरने के लिए कभी-कभी पिस्ता, बादाम, या सूखे मेवे डाले जाते हैं।
यह सबसे फेमस काजू से बनी मिठाई है। इसे काजू, चीनी, और घी से बनाया जाता है और इसे पतले वर्गाकार टुकड़ों में काटा जाता है। इसके ऊपर चांदी का वर्क भी लगाया जाता है।
यह एक बच्चों की पसंदीदा मिठाई है जिसमें काजू और चॉकलेट को मिलाकर मिठाई बनाई जाती है। इसे बच्चों और युवाओं के बीच खासा पसंद किया जाता है।
यह मिठाई काजू के पेस्ट, दूध, और घी से बनती है। इसे धीमी आंच पर पकाया जाता है और गाढ़ा कर लिया जाता है। आप इसे लंबे टाइम तक स्टोर करके भी रख सकते हैं।
चिक्की एक लोकप्रिय इंडियन स्नैक्स है। पारंपरिक रूप से इसे गुड़ या चीनी के साथ बनाया जाता है। गुड़ के साथ नट्स को पकाकर चिक्की बनाई जाती है और ये बहुत स्वादिष्ट लगती है।