Hindi

रक्षाबंधन पर भाइयों को खिलाएं सब्जी की मिठाई, उंगली चाटते रहेंगे सभी

Hindi

परवल की मिठाई की सामग्री

परवल : 10-12, चीनी: 1 ½ कप, पानी: 2 कप , खोया : 1 कप, पिसी चीनी: 2-3 बड़े चम्मच, इलायची पाउडर: 1/2 चम्मच, कटे हुए मेवे (बादाम, पिस्ता, काजू), घी: 1 बड़ा चम्मच

Image credits: Wikipedia
Hindi

परवल तैयार करें

परवलों को अच्छी तरह धो लीजिए। छिलके को हल्के से छीलें, रंग के लिए कुछ हरी स्किन रहने दें। परवलों को लंबाई में चीरा लगाएं और बीच में खोखला करते हुए बीज निकाल दें।

Image credits: Pinterest
Hindi

परवल को उबालें

एक बर्तन में पानी उबाल लें। परवल डालें और उन्हें तब तक उबालें जब तक कि वे थोड़े नरम न हो जाएं। फिर परवलों को छान कर अलग रखें।

Image credits: social media
Hindi

चीनी की चाशनी बनाएं

दूसरे पैन में चीनी और पानी डालें। इसे तब तक गर्म करें जब तक कि चीनी पूरी तरह से घुल न जाए और एक तार की चाशनी न बन जाए। आप चाशनी में ग्रीन फूड कलर भी मिला सकते हैं।

Image credits: social media
Hindi

चाशनी में परवल को डालें

उबले हुए परवलों को चाशनी में डालें और लगभग 20-30 मिनट तक चाशनी में डूबे रहने दें। आंच बंद कर दें और परवलों को चाशनी में तब तक भिगोने दें जब तक वे मिठास सोख न लें।

Image credits: social media
Hindi

स्टफिंग तैयार करें

एक पैन में घी गर्म करें और उसमें खोया डालें और तब तक पकाएं जब तक वह सुनहरा न हो जाए और अच्छी खुशबू न आने लगे। इसमें पिसी चीनी, इलायची पाउडर और कटे हुए मेवे मिलाएं।

Image credits: social media
Hindi

परवल में स्टफिंग करें

एक बार जब खोया स्टफिंग ठंडी हो जाए, तो चाशनी में भिगोए हुए परवल में खोया भरें। ध्यान रखें कि ये टूटे ना।

Image credits: social media
Hindi

सर्व करें परवल की मिठाई

भरवां परवलों को सर्विंग डिश में रखें। कटे हुए मेवे या चांदी के वर्क से सजाएं। आप इसे रेफ्रिजरेटर में कुछ दिनों तक स्टोर भी कर सकते हैं।

Image credits: social media

Independence Day 2024: PM Modi के 10 साल के Iconic Turbans फैशन

शहद असली है या नकली, इन 5 टिप्स की मदद करें पहचान

बूंदी लड्डू छोड़ इस बार 15 अगस्त पर बनाएं तिरंगा कोकोनट बर्फी

इंडिया से इंस्पायर्ड है बांग्लादेश की 10 डिश, नं. 4 है सभी का फेवरेट